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本篇文章给大家谈谈川菜酸萝卜腌制，以及川味酸萝卜的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?... 本篇文章给大家谈谈川菜酸萝卜腌制，以及川味酸萝卜的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?
1、白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料：小米辣，白醋。姜片，小辣椒，白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。
2、将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。
3、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了。
4、首先我们需要将白萝卜切块，在用盐水浸泡3个小时，浸泡以后捞出，晾干水分。然后我们再准备大蒜，用刀背或者是擀面杖把它们捣碎，捣碎后备用。
5、四川泡菜几乎什么菜都能泡，像豇豆、白萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜等等，只要含有植物纤维的蔬菜，都可以做泡菜。做四川泡菜的秘诀，加上它，腌好后，酸辣脆爽，什么菜都能泡。
酸辣萝卜怎么泡
白萝卜削皮切成萝卜条，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。 2沥干加小米辣淋上少许芝麻油装入容器中。
萝卜洗干净去皮。切成小块或小片。放大碗里，然后放小半勺盐。然后到半碗白米醋。依次加入姜丝、蒜片、青红椒圈圈。搅拌拌匀，盖一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏，腌一宿就可以了。
酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
酸辣白萝卜又脆又好吃的做法如下：主料：白萝卜、小米椒、大蒜、泡椒。辅料：白糖、生抽、老抽、白醋。准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。
四川泡酸萝卜的正宗做法
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了。
材料：沙土萝卜1到2根，嫩姜、新鲜红尖椒、花椒26克，10克冰糖，高度白酒、盐适量。
第一步：做盐水，准备一个干净的，没有油渍的锅，开始煮盐水，大概比例是5%-7%，也就是300克的盐，兑6升水。记得要用泡菜盐，因为这种盐不含碘，有助于发酵。
制作步骤： 白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料：小米辣，白醋。姜片，小辣椒，白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。
准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。
四川泡菜酸萝卜的做法有哪些?
1、准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。
2、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。加入事先晾好的冷开水。加盖，坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔五天注意补充坛子边缘的水，经过20多天发酵，即可食用。
3、制作方法 1将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。
4、首先我们需要将白萝卜切块，在用盐水浸泡3个小时，浸泡以后捞出，晾干水分。然后我们再准备大蒜，用刀背或者是擀面杖把它们捣碎，捣碎后备用。
川菜酸萝卜腌制的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川味酸萝卜的腌制方法、川菜酸萝卜腌制的信息别忘了在本站进行查找喔。