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今天给各位分享晋菜和川菜的知识，其中也会对晋菜菜名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、上海市山东省四川省西藏自治区山西省分别是... 今天给各位分享晋菜和川菜的知识，其中也会对晋菜菜名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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上海市山东省四川省***自治区山西省分别是什么菜系
中国的地区划分是以省为界，中国有23个省，5个自治区，4个直辖市和两个特别行政区。根据地区来划分东北地区，由辽宁，吉林，黑龙江组成。华北地区由河北，河南，内蒙古，山东，天津北京共同组成。
是我国著名的「千年古都」。山西--有「煤海」之称，因位于太行山的西面而得名，简称“晋”山东--因位于太行山以东而得名，在古代是齐国和鲁国的所在地，故简称“鲁”。省会是济南市，是中国著名的「泉城」。
陜西--有「古代历史的博物馆」之称，是古代秦国的所在地，故称“秦”或“陜”。省会是西安市（古称长安），是我国著名的「千年古都」。
个省：黑龙江省、辽宁省、吉林省、河北省、河南省、湖北省、湖南省、山东省、山西省、陕西省、安徽省、浙江省、江苏省、福建省、广东省、海南省、四川省、云南省、贵州省、青海省、甘肃省、江西省、台湾省。
太原美食街推荐
1、太原最有名的小吃街有太原食品街、太原柳巷、义井小吃街、桃园二巷、老军营美食街等。太原食品街 太原食品街北起府东街，南至钟楼街，宽10米，全长552米。在宋代时食品街就是太原的商业中心。
2、我认为最有名的太原小吃街有：太原食品街整个街区焕发出了古朴优雅的勃勃生机，成为一条集餐饮、观光、休闲于一体的特色休闲区。太原柳巷一条人声鼎沸的美食街，太原柳巷是太原既繁华、又有历史的一条商业街。
3、第一站：兴华街美食街。这里是太原最有名的美食街之一，有着最地道的山西小吃。如火烧、过油肉、烤饼、冰糖葫芦、炸酱面等，每一样都很美味。既能品尝到传统的家乡味道，还可以感受到充满活力的城市气息。
4、柳巷食品街柳巷美食街不仅是太原最古老、最繁华的商业街，也是太原最受欢迎的美食街之一。是“中国四大夜市”之一，“中国十大商业街”之一。它被誉为太原的“王府井”，集餐饮、***、观光于一体。
山西菜为什么挤不进八大菜系
不过时至今日，随着餐饮业的高度发达和市场细分，「八大菜系」之类的 捆绑营销 早已不能满足饮食业的宣传需要，顾客也不再会为了此类名头决定今晚吃什么。
因为古代山西蔬菜较少，人们为了增进消化，就大量吃醋。为何鲁菜作为北方菜唯一入选八大菜系呢？小编认为山东是中国自然条件最好的省份了，有山有海，气候宜人。山珍海味应有尽有，一直以来鲁菜因其巨大影响力排在八大菜系之首。
首先，八大菜系的评选并不是根据味道来选择出来的，在挑选八大菜系中还考虑到了文化以及内涵。淮扬菜、浙菜、闽菜、川菜等等，这些南方菜的做法都非常精细，而且他们的菜背后都会有故事。
有北方人就说到，我们的京菜、津菜、辽菜、东北菜都很好吃啊，为什么就不能入选八大菜系呢？这八大菜系里几乎都是南方菜，这怎么能代表中国饮食文化啊。
中国的八大菜系
第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。
为什么有些山西菜不出名?山西有哪些名菜?
1、长子炒饼是山西长治的一道著名小吃，也是当地人非常爱吃的一道面食，经过炒制而成的炒饼色泽金黄，令人很有食欲，吃着柔软利口、清香不腻，在吃的时候，搭配上点蒜等配料，吃着更是满口生香，别有滋味，令人回味。
2、山西的刀削面、猫耳朵与拨鱼儿 刀削面在山西有特技，中国境内，除山西本地，也只有北京、西安才有卖刀削面的。刀削面是首先要面和得好，揉得匀，又要它坚实得像一块白石。卖刀削面的都备有一盘面基堆在案子上，随卖随削。
3、最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。 山西著名的风味菜点有：熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴哈羊肉、头脑、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。
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