摘要：
今天给各位分享粤菜腊肉甘蓝做法的知识，其中也会对腊肉菜干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、包菜的做法2、... 今天给各位分享粤菜腊肉甘蓝做法的知识，其中也会对腊肉菜干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
包菜的做法
1、包菜冼净，撕成大片状。锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。再把 其它 材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
2、包心菜的做法大全有干锅手撕包菜、卷心菜烧粉丝、意大利蔬菜汤。干锅手撕包菜 把卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
3、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。
4、手撕包菜 先用包菜对半切开，然后把包菜芯杆子部分切下来，在用手把包菜撕成开就很容易了。
5、制作方法：将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。
腊肉怎么炒才好吃,你喜欢和什么炒着吃?
青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。
腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。
青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。
莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉开始出油。放莴笋，陆续下少量水，莴笋差不多熟的时候下少许盐，喜欢酱油味的也可以再下点酱油。莴笋熟了就可以上碟了。
腊肉炒青椒、蒜苗等等配菜好吃。腊肉炒青椒 材料准备：腊肉1块、青椒3个、油适量、盐适量。腊肉洗净放入锅中煮熟。青椒洗净去核切小块。
甘蓝炒肉片的营养价值
1、紫甘蓝中含有大量的纤维素是可以很好的促进肠胃的蠕动，增强消化能量，猪肉是可以很好的补充身体蛋白质和脂肪，食用后也是可以补充身体能量。
2、首先，甘蓝是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分。其中，维生素C和叶酸是抗氧化剂，可以减少自由基的产生，从而减缓细胞老化和预防慢性疾病的发生。
3、紫甘蓝里面含有维生素，矿物质等多种元素，能够止痒，抗氧化，保健等。营养价值丰富 紫甘蓝的营养价值非常丰富，大家都知道花青素具有抗氧化的作用，而紫甘蓝里面含有很多花青素，可以抗衰老。
4、粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。 紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
5、甘蓝的营养价值不仅高，而且它的制作方法也非常的简单，是我们家常菜之一，因此可以根据自己的爱将甘蓝与其他的食材搭配做出不同的菜肴来食用。比如凉拌海蜇甘蓝、甘蓝藕片、甘蓝猪肉馅饼、甘蓝大肉饺子等等美味的食品。
冷水煮腊肉,有什么好处?
湘西腊肉杨八妹忠实粉来告诉你答案：一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的湘西腊肉变得更加滋润。
通过煮沸腊肉，水慢慢渗入肉中，使腊肉湿润光滑，并去除腊肉中多余的盐。
将腊肉冷水就下锅煮的话，冷水在逐渐加热的过程中，水分子可以缓慢的渗透到腊肉里，不仅可以排出腊肉中多余的盐分，还能够给腊肉补充水分，让原本干燥的腊肉吸收水分，口感上会更软糯弹牙，味道更香更好吃。
会溶解在腊肉的做法：凉水煮腊肉能去亚硝酸盐。吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。
水煮下腊肉不仅可以减少腊肉的咸味，而且可以煮软腊肉，因为腊肉是很硬的。腊肉做熟一般选择蒸制的方式。
四川腊肉炒甘蓝怎么做好吃又简单,做法图
1、整块的腊肉用温水清洗一下。切薄片，如果怕咸可以用清水泡半个小时捞出。放在清水里焯烫十分钟捞出。煮好的腊肉备用。甘蓝手撕大片。起锅热油，下入腊肉煸炒片刻。加入洗过的干红辣椒煸出香味。
2、主辅料： 绿甘蓝、腊肉 把腊肉切片。把绿甘蓝洗净切块。锅烧开水，放入绿甘蓝焯至断生。捞出，过冷水。热油，炒香葱花，放入腊肉翻炒。放入绿甘蓝。翻炒均匀。加适量生抽。加盐、味精调味。
3、甘蓝菜怎么炒好吃做法 凉拌甘蓝 准备新鲜甘蓝一个，香菜三棵，食用盐和白糖以及白醋，还有辣椒油和麻油，等调味料都要适当准备一些。
腊肉饭的做法
腊肉洗净（腊肉油多，且因为挂在户外，所以最好用热水洗），煮熟，切小丁 将米淘净放入电饭锅（水量和平时煮饭一样多）饭煮沸约十分钟后放入碗豆，鸡精和香辣酱。继续煮。再煮十分钟后放入腊肉。
以下有2种做法：做法一主料：大米，腊肉 辅料：紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油 大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
腊肉炒饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。请点击输入图片描述 2 油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。请点击输入图片描述 3 晾凉的腊肉切成薄片。
腊肉饭的家常做法是将腊肉与米饭一同煮熟，形成香味浓郁、口感丰富的美味佳肴。下面是一种简单易行的腊肉饭做法。首先，准备好适量的大米，洗净后沥干水分备用。然后，将腊肉切成小块或丁状，备用。
腊肉饭电饭煲的做法 步骤1 锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。
粤菜腊肉甘蓝做法的[_a***_]就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腊肉菜干的做法、粤菜腊肉甘蓝做法的信息别忘了在本站进行查找喔。