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本文目录一览：
- 1、川菜的简介
- 2、川菜是怎样发展起来的?川菜的起源是什么呢?
- 3、经典川菜广告语宣传语(28句)
- 4、介绍下川菜?
- 5、川菜是什么?
- 6、川菜的历史
川菜的简介
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。
川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。
川菜是怎样发展起来的?川菜的起源是什么呢?
1、川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它的发展经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较***展，两宋出川传至各地，至清末民国初年形成菜系四大阶段。其后，从辛亥革命到抗战，中国烹饪各派交融，给川菜烹调以深刻影响，使之更加丰富。
2、川菜的由来： 两宋时期，古典川菜成为全国的独立菜系： 两宋四川继续保持经济文化的繁荣。北宋时，成都游宴之风甚炽，北宋仁宗时宋祁知成都，更把游宴活动开展得多彩多姿。
3、川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。
经典川菜广告语宣传语(28句)
品味独特，引领食尚。融情西南，品悦天下。舌尖上的西南风味。有旺池，更简单。旺池川菜，享受快与美的味道。一样的风情，不一样的品味。古城驿站情义真，西域川肴品味纯。川人川味，旺池川菜。
舌头带你游西南。静心享受，独有口味。有民族味的川菜，就是不一样。正宗川菜，领鲜食界。风情美味，旺池川菜。旺池川菜，与月光同在。古老的风情，熟悉的口味。好味道，共分享。
川人川味，旺池川菜。 油光可鉴，清纯可人。 有民族味的川菜，就是不一样。 驿路川菜香，千味入旺池。 够劲够爽够***，有滋有味有旺池。 天府珍馐，健康永久。 古城驿站情义真，西域川肴品味纯。 风情美味，旺池川菜。
川菜广告语经典 川人川味，旺池川菜。油光可鉴，清纯可人。有民族味的川菜，就是不一样。驿路川菜香，千味入旺池。够劲够爽够***，有滋有味有旺池。天府珍馐，健康永久。
随四海缘分，和百家之味。麻辣咸鲜川味盛行天下，福禄寿喜亲朋欢聚随和。随味而至，和美而归。随心所欲吃八方，和气生财迎四方。随心所欲，丰俭由人饱口福；和气满堂，麻辣鲜香舌之午。
介绍下川菜?
川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。即四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，以及川东重庆为中心的下河帮。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，其历史可以追溯到古代的巴国和蜀国。
用富顺豆花做成的豆花鱼也是川菜中一道经典的名菜。有点像是水煮鱼，但碗底会铺上一层细腻香滑的豆花，两种口感冲击在一起，会形成非常美妙的感觉。到四川饭馆点一道豆花鱼，老板就知道你一定是个懂吃的人。
川菜是什么?
川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
川菜是中国八大菜系之一，也是汉族传统四大菜系之一。
而川菜，起源于先秦，发源于北宋，成熟于清末，在烹饪历史中同样占有浓厚的笔墨：1）东晋，在《华阳国志》中描绘了川人的饮食口味“尚滋味，好辛香。”2）北宋，川菜传入都城东京（现开封），出现了专门经营川菜的饭馆。
川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等。我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。
川菜的历史
而川菜，起源于先秦，发源于北宋，成熟于清末，在烹饪历史中同样占有浓厚的笔墨：1）东晋，在《华阳国志》中描绘了川人的饮食口味“尚滋味，好辛香。”2）北宋，川菜传入都城东京（现开封），出现了专门经营川菜的饭馆。
明末清初，川菜用辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香辛”的调味传统，进一步有所发展。
川菜历史悠久，秦汉时已经发端。公元前3世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原***将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融会，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。
川菜的历史来源 川北晾粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。
川菜系的形成，大致在秦始皇统一中国到三国鼎立之间。当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都。
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