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本篇文章给大家谈谈鲁菜凉拌豆角的做法视频，以及凉拌豆角的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、凉拌豆角的家常做法2、... 本篇文章给大家谈谈鲁菜凉拌豆角的做法视频，以及凉拌豆角的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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凉拌豆角的家常做法
1、豆角的家常做法是凉拌，具体做法如下：工具/材料：豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、老干妈辣椒酱一大勺、生抽10g醋、15g、盐适量、糖少许、红辣椒两三个、香油一勺、锅、清水。
2、凉拌长豆角的家常做法如下：原料：长豆角、红椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。工具：炒锅、两个大碗。将长豆角洗净后，切长段；蒜切末、红椒切段。
3、凉拌豆角： 凉拌酱汁：蒜末，小米辣，三勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，一勺陈醋，一小勺鸡精，一小勺白糖，适量盐。 水中加点食盐把豆角煮熟（一定要煮熟），对半撕开去除豆子。
4、凉拌醋 适量 香油 适量 芝麻酱 适量 步骤 豆角洗净，切成段。锅里烧开水，把豆角放进去焯熟。焯熟的豆角用凉水冲两遍，这样口感更脆嫩。蒜加点盐砸成蒜泥。芝麻酱加水和成麻汁。加入其他调料拌匀。
5、凉拌四季豆角的家常做法如下：主料：四季豆500g、蒜适量、青椒1个。辅料：食用油适量、生抽适量、耗油适量。四季豆先撕掉筋。洗干净锅中烧开水放盐煮四季豆煮熟，四季豆一定要煮熟不然会中毒。
凉拌豆角——清热解毒增进食欲
1、首先在凉拌豆角中富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。同时有消暑，清口的作用，非常适合夏天食用，所以我们经常吃就能很好的保护身体的健康，是我们需要多吃的。
2、豆角的营养价值也很丰富，含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁和多种维生素等，我们夏天常吃些豆角，可以帮助消化，增进食欲。下面我就把这个凉拌豆角的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。
3、做法：豆角清洗干净，最好盐水浸泡一会，防止有小虫。豆角洗净后切段，放入加了少许植物油和盐的沸水中焯烫熟。捞出浸泡冷水一会，捞出沥干水份，装盘备用。大蒜拍碎切成蒜末。芝麻酱分次加入凉开水调开。
4、凉拌豆角 材料 嫩豇豆500克，胡萝卜、红椒各20克调料料酒、味精、精盐、花椒油、姜汁各少许 做法 将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。胡萝卜、红椒洗净后均切丝备用。
5、健康功效：健脾消食，清热解毒、利湿、散瘀，止血止带、消积，化痰止咳。凉拌豆角的营养价值：豆角性平， 味甘，咸。归脾，胃经。具有健脾解热、利湿解毒、止血止带、消积之功效。
6、另外，醋有杀菌、增进食欲的作用。吃凉拌菜的注意事项 制作凉拌菜的蔬菜瓜果等食材，必须是新鲜的，腐烂变质的食材严禁使用；而且食材必须严格的清洗干净，最好先用后冷水洗，再用开水烫，杀死致病菌和***卵。
芝麻酱凉拌豆角的做法窍门?
1、将豆角择洗干净，去筋，切成长段，蒜剥好备用。锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。用笊篱捞出投凉，控净水。把蒜用蒜臼捣成蒜蓉，倒入生抽、醋、香油、盐拌匀。
2、麻酱拌豆角的做法：姜洗净去皮切成丝；豆角洗净，切成3厘米长的丝，放入锅内焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内。麻酱加少许精盐，用香油化开，浇在盘内豆角上，再放入姜丝、醋、酱油调均即可。
3、麻酱放入碗内，辊入精盐和75克凉开水（分几次搅拌加入），搅拌成稠糊状。将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌，随意佐食。[1]菜品特色 脆、嫩、香，利口。
4、食材：豆角1把，麻汁酱2勺，蒜3瓣，醋4勺，生抽1勺，盐适量，油少许。第一步：首先准备一把豆角，去掉尾部，清洗干净。第二步：干净的豆角切成段，大约5厘米左右。
5、豆角还可以凉拌 【准备食材】豆角，芝麻酱，大蒜，食盐，鸡精，香油，醋 【制作方法】1，在水中加入少许食盐和小苏打，将豆角浸泡三分钟后冲洗干净，切小段，备用。大蒜洗净，切成末。
6、焯水前时先在国内放入盐和植物油，这样焯水后的豆角翠绿且有底味；解麻酱有技巧。先倒入香油对麻酱沿一个方向搅拌进行初解，这样便于麻酱快速解开，同时解好麻酱更香。凉拌豆角原汁原味，营养丰富，是夏天的开胃菜。
凉拌豆角不放醋
热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。
豆角切片时宽度不要超过3毫米，否则容易导致口感变差；入味时间可以根据喜好来定，一般腌制时间需在30分钟以上；少放香醋和白糖，以免影响豆角本身的口感。小结：凉拌豆角不仅美味，而且富含营养，是夏日清爽的健康佳品。
豆角洗净切断装盘，蒜切末。锅中烧水至沸腾。加入豆角大火煮，盆中放凉水备用。三分钟后捞出放入凉水中，泡一会，沥干水分。
凉豆怎么搭配：5 5。放入凉开水盘中，放凉。凉拌豆角步骤：6个6，撕成两半。凉拌豆角的步骤：7 7干辣椒放入碗中，淋上热油。凉拌豆角的步骤：8 8加入盐、味精、白糖、两勺酱油、一勺香醋、一勺香油拌匀。
做法：蒜瓣捣成蒜泥放在豆角上。起锅将少许色拉油烧热，加适量花椒粒做成花椒油，捞出炸过的花椒粒不用。将花椒油趁热浇在豆角上，再加盐、白糖、白醋、鸡精和香油拌匀就行了，最后还可以撒点炒香的白芝麻。
麻酱，生抽，白糖，醋，调成汁淋在豆角上；最后红椒切末，蒜切末放在豆角上；芝麻酱凉拌豆角就完成了！小贴士 生抽已经很提鲜，无需再放鸡精，盐也不用放了，生抽已代替。
凉拌豆角怎么做
1、豆角500克 请点击输入图片描述 小尖角三个 请点击输入图片描述 葱花适量 辅料 芝麻油 适量 生抽 适量 米醋 适量 花椒油 适量 蚝油 适量 凉拌豆角的做法 豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。
2、第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。
3、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。（比平时炒豆角的段要长）大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
4、第一步：首先准备一把豆角，去掉尾部，清洗干净。第二步：干净的豆角切成段，大约5厘米左右。第三步：加入半锅水，水开后加入一勺盐，把切好的豆角放到开水里焯3至4分钟。水开后放入豆角这样豆角不会变黄。
5、凉拌豆角的做法：准备一把鲜嫩有肉的豆角，摘去两端，还有中间有虫洞的地方，用清水冲洗干净，放在案板上面切成小段。把豆角放到洁净的碗里，倒进一点点植物油搅拌均匀。锅中添凉水走红加温烧开，把豆角倒进笼屉内。
6、【制作方法】1，在水中加入少许食盐和小苏打，将豆角浸泡三分钟后冲洗干净，切小段，备用。大蒜洗净，切成末。2，起锅烧水，水开后，放少许食盐，把切好段的豆角放入锅中，锅开后，焯水一分钟，捞出，冲凉备用。
凉拌菜豆角的做法,凉拌菜豆角怎么做好吃,凉拌
1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。（比平时炒豆角的段要长）大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
2、凉拌豆角的做法：准备一把鲜嫩有肉的豆角，摘去两端，还有中间有虫洞的地方，用清水冲洗干净，放在案板上面切成小段。把豆角放到洁净的碗里，倒进一点点植物油搅拌均匀。锅中添凉水走红加温烧开，把豆角倒进笼屉内。
3、事先准备好所需要的食材 我们在做一道菜之前，首先就需要准备一这道菜所需要的食材。在做凉拌豆角之前，我们也需要将食材准备好。一般凉拌豆角所需要的食材主要是豆角，蒜，葱等等。
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