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在你记忆中最好吃的东北菜是什么?
铁锅炖大鹅 每当下雪,当南方人还在惊叹银装素裹的雪白世界时,东北人已经围着火炕哼着歌,吃着铁锅炖的大鹅。 铁锅炖鹅是东北人餐桌上的经典节目,堪比今晚难忘的春晚。
以下是一些东北菜中比较经典的美食:东北酸菜炖肉:酸菜炖肉是东北菜的代表之一,以其独特的口感和香气,吸引了无数食客。酸菜和猪肉的搭配,既降低了猪肉的油腻感,又提升了酸菜的口感,堪称绝配。
小鸡炖蘑菇 排名第一的,小鸡炖蘑菇,大家肯定没有意见,这道菜不论是在影视作品或是在东北人饭桌上全是出现频率最高东北家常菜,没有之一。
小鸡炖蘑菇用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇最好选用野生的榛蘑,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,只是嗅一嗅,香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。
请教几道著名川菜,湘菜!
毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
四川最出名的16道名菜,麻辣鲜香,特色川菜菜谱大***,太香了!川菜是中国著名的八大菜系之一。中国八大菜系分别有:鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,苏菜,浙菜,湘菜,徽菜。川菜是名列第二,也是非常受到大家喜欢的菜系之一。
红油牛肉:和口舌鸡一样,本来就好吃的牛腱子肉,在红油的加持下,无论视觉,味觉还是口感,都有了明显的跃升。这大概也就是川湘菜最强大的魔力。笋干烧肉:肉块软耙,笋干还保留优秀的脆嫩感,下饭好菜。
湖南是一个美食之地,其中代表性的就是湘菜了。湘菜以其鲜香辣而闻名于世,是四川川菜、广东粤菜之后中国第三大饮食流派。湘菜由于种类繁多,每道菜品都有着它独特的味道和做法,使得它成为全国各地食客的心头好。
给你说几个简单又好吃的川菜 连山回锅肉 川味家常菜的经典。回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”,由于四川各地物产不同,风俗口味也有所差异,这道菜也有许多种做法,主要表现为配料和调味的不同。
职工餐菜谱
1、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一:木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
2、星期一员工餐食谱 早饭:八宝粥、炸油条、菜大包子;午饭:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、四季豆小肉、清炒鸡毛菜;晚饭:红烧大排、酥鱼块、香菇肉片、芹菜鱿鱼卷、清炒上海青。
3、米饭,五香鱼,黄豆芽炒胡萝卜,香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥,番茄炒蛋,鱼香肉丝。星期天早餐:花卷,牛奶,煮鸡蛋1个。中餐:米饭,黑木耳炒鸡丁,糖醋***,南瓜汤。晚餐:韭菜猪肉饺子,[_a***_]油麦菜,肉末炒豇豆。
4、职工食堂一周菜谱如下:星期一员工餐菜谱,早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
5、中餐8元:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
6、第一周的一荤一素菜谱如下:周一:豆角炒肉和炒鱼翅;周二:蒜苗炒鸡丝和青椒土豆丝;周三:烤鸡腿和西红柿炒蛋;周四:酸辣土豆丝和红烧肉;周五:番茄炒蛋和清炒虾仁。
哪一道冬季美食对你来说有着非同寻常的意义?
1、冬天里最有意义的一道菜我觉得是火锅。寒冷的冬天,在外面干了一天的活,又冷又饿。如果开门进来就能吃上热气腾腾的羊肉或牛肉或鸡肉或猪肉……做成的火锅,加上时令青菜 ,豆皮,粉丝……在火锅里烫着吃。
2、冬季美食对自己来说有非同寻常的意义,当然是火锅。冬季天寒地冻我们会感到不适。这时候如果能够有什么措施能够让自己感到温暖和舒适的话一定具有非凡的意义。
3、冬季美食对我来说非同寻常意义如下:火锅是开启过冬的最佳仪式感。无火锅,不冬天。我能想到最惬意的事,莫过于一群人围坐在一起吃火锅,把所有不顺利的事放在火锅里沸腾,心情一瞬间就治愈了。
4、所以有些就想知道哪一道冬季的美食对你来说是有着非同寻常的意义。可能有些人在冬天喜欢吃热气腾腾的饺子。因为对于他们来说,冬天是非常寒冷的。
5、分歧的人有分歧的口胃,吃本身最喜欢的美食,最令本身高兴和康乐。是以对一个人具有非同寻常意义的美食肯定是他最喜欢的那道菜。对我来说,我最爱吃的便是暖锅,是以这道菜就成为我最具意义的冬季美食的抉择。
怎么样炒切粉
干米粉入滚水中汆烫,待水再度滚沸后立即捞出放入盘内,另以一盘覆盖焖透后剪短备用。将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。
食材切丝,生抽、蚝油、糖调汁备用;先将胡萝卜丝炒香;再放入***丝;然后将过水后的切粉码在上面,淋上调汁;加少许清水,盖上锅盖,出热气时,加入葱花翻炒后即可出盘。
第一步:五花肉去皮切丝(用五花肉炒出来的粉比较香,不喜欢肥肉的小伙伴可以用里脊肉代替)鸡蛋两颗打散备用,胡萝卜生姜切丝,蒜子切片 第二步:起锅烧油,放入打散的鸡蛋炒熟盛出备用。
个 方法/步骤 切粉放碗里洗净,青辣椒洗净切片待用。锅洗净热油后磕入鸭蛋煎炒一下,加青辣椒入内炒香。鸭蛋和辣椒炒好后倒入切粉大火爆炒,加入盐、生抽、蚝油蒜米翻拌均匀,再炒几分钟后就可以吃了。
酸辣炒切粉-桂林版的做法步骤 锅刷净,热油。 油热放入酸辣椒,吃得辣得可以多放。翻炒几下入酸笋,肉片!少许盐,翻炒入味~下青菜,有梗青菜梗先放. 完成2步骤后,火稍小。
湘菜有哪些出名的菜?
组庵鱼翅也叫红煨鱼翅,是用鸡肉、猪肉同鱼翅一起蒸煮出来的,其菜品颜色淡黄、鲜咸味美、软糯柔滑、醇香适口,不仅味道鲜美,而且营养价值高,被誉为菜中珍品。
湘菜代表菜有剁椒鱼头、干锅牛蹄、香辣羊肚丝、辣椒炒肉、永州血鸭、湘味小炒茄子、贵妃牛鞭、湘菜版梅菜扣肉、组庵豆腐、组庵鱼翅、酱板鸭、干锅鸡等。
湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。
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