摘要：
本篇文章给大家谈谈藿香鱼川菜做法，以及藿香鱼的做法家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、藿香鱼的川味做法2、... 本篇文章给大家谈谈藿香鱼川菜做法，以及藿香鱼的做法家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、藿香鱼的川味做法
- 2、藿香鲫鱼最正宗的做法窍门
- 3、请问藿香鱼的做法???
- 4、四川霍香鱼的做法有哪些
藿香鱼的川味做法
将黄鳝切成两段，放在碗中加入适量盐、料酒、生姜片，腌制30分钟。（2）花椒和藿香洗净放入搅拌机中打成细腻的粉末备用。（3）在锅中放油烧热，将黄鳝两面煎至金***，然后捞出备用。
①准备工作：将草鱼宰杀干净，切成鱼块。然后将藿香叶和泡椒清洗干净，葱姜蒜切成末备用。②烹饪过程：将锅中放入适量的油，加热后放入草鱼块煎炸至两面呈金***，捞出备用。
藿香如果比较多，可以切丝。我比较喜欢切成葱花大小，更容易入味。两勺红薯粉加适量清水调芡汁待用。三条稍大一点的鲫鱼。如果请师傅杀好，一定要买回来当顿做，不要放到下一餐，那样鱼就不新鲜了。
花椒、豆瓣酱放入炒香。加水（最好是高汤），放入炸好的鱼。加点醪糟水（酒酿）、藿香叶、蒜瓣。鱼煮熟后捞起放在容器里。再往上撒一点藿香叶。锅里的调料加点水豆粉，快速收汁。然后淋在碗里的鱼上面。
藿香鲫鱼最正宗的做法窍门
备齐所有食材。将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟。藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成大约一厘米的葱段，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
准备好主材料，香葱和霍香洗净，杀好的鲫鱼洗掉肚内的污物及黑膜。将生姜斩成泥与香葱绿部分放在碗中，加黄酒和3汤匙清水及适量盐，用力搓成姜葱汁。
鲫鱼洗净，划刀，料酒、葱节、姜片码味。泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。霍香叶切碎。老姜、泡酸菜切末。热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。
请问藿香鱼的做法???
干淀粉加水调成水淀粉。番茄烫洗去皮切成0.5厘米大的粒、香菇洗涤也切成0.5厘米大的粒。藿香洗涤后切碎。野山椒剁碎。鱼肉洗涤后放入搅拌机内，加姜葱水、鸡蛋清、精盐1克、水淀粉、食用油搅拌成茸。
把呛好的辣椒花椒泼在鱼肉上面。撒上藿香叶，香菜段即可。
制作藿香鱼的步骤分为三个主要的部分：准备工作、烹饪过程和调味。下面，我们就一步步来进行详细说明。①准备工作：将草鱼宰杀干净，切成鱼块。然后将藿香叶和泡椒清洗干净，葱姜蒜切成末备用。
【做法】：鱼切块状，加入淀粉和老姜片拌匀；蒜切片、小米椒切短筒状、竖竖椒和泡姜剁碎，藿香切成指头粗的条状备用。
四川霍香鱼的做法有哪些
生粉 正宗四川软烧鲫鱼的做法 将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。
①准备工作：将草鱼宰杀干净，切成鱼块。然后将藿香叶和泡椒清洗干净，葱姜蒜切成末备用。②烹饪过程：将锅中放入适量的油，加热后放入草鱼块煎炸至两面呈金***，捞出备用。
藿香如果比较多，可以切丝。我比较喜欢切成葱花大小，更容易入味。两勺红薯粉加适量清水调芡汁待用。三条稍大一点的鲫鱼。如果请师傅杀好，一定要买回来当顿做，不要放到下一餐，那样鱼就不新鲜了。
藿香数支 花椒适量 藿香鱼的做法 鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼等都可以用此方法烹制，鱼整条或切块都行。
做法 鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。
霍香鲫鱼的做法 准备好主材料，香葱和霍香洗净，杀好的鲫鱼洗掉肚内的污物及黑膜。将生姜斩成泥与香葱绿部分放在碗中，加黄酒和3汤匙清水及适量盐，用力搓成姜葱汁。
关于藿香鱼川菜做法和藿香鱼的做法家常窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。