摘要：
本篇文章给大家谈谈川菜的起源简单，以及川菜的来源地对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、四川菜的由来及特色2、... 本篇文章给大家谈谈川菜的起源简单，以及川菜的来源地对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
四川菜的由来及特色
1、龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。
2、川菜的由来： 两宋时期，古典川菜成为全国的独立菜系： 两宋四川继续保持经济文化的繁荣。北宋时，成都游宴之风甚炽，北宋仁宗时宋祁知成都，更把游宴活动开展得多彩多姿。
3、川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。
4、川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。
川菜起源于我国哪个朝代
1、川菜起源于古代的巴国、蜀国。秦始皇灭六国后，大量的中原人士迁入巴蜀，和当地的风俗习惯，民间菜肴融合初现雏形。在经过两汉两晋之后，形成初期轮廓。在第二次大一统，隋唐时期，川菜有较大的发展。
2、川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较***展。
3、川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它的发展，经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较***展，两宋出川传至各地，至清末民国初年形成菜系四个阶段。
4、在上河帮，小河帮，下河帮三种菜系的基础上融合而成，这三者组成了川菜的三大主流菜系，在秦汉时期初步兴起，在汉末魏晋时期有自己的特色；川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型。
5、川菜起源于古代的巴国、蜀国。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中华料理集大成者。
6、good，川菜是中国八大菜系之一，因起源于四川（含今重庆市）而得名，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。
川菜的起源是重庆还是成都呢?
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
在奴隶制社会，巴国蜀国就已经建立。这也充分的证明了川菜是起源于成都的。也有一些做川菜厨师说一些菜肴是取决于重庆，像重庆火锅水煮鱼等。但也不能完全是来源于重庆。
good，川菜是中国八大菜系之一，因起源于四川（含今重庆市）而得名，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。
川菜是中国四大传统菜系之一，成都是川菜的发源地和中心。川菜取材广泛，口味多样，菜品丰富，鲜醇并重。以“重味、入味”和“一菜一式，菜品百种”而闻名。
川菜起源于重庆还是成都？我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜，川菜分两大派系，只是重庆在创造川菜，成都在包装川菜，现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了，但川、渝还是一家亲嘛。
试述川菜的历史起源及风格特点.
川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。
good，川菜是中国八大菜系之一，因起源于四川（含今重庆市）而得名，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。
川菜起源于古代蜀国。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。
川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较***展。
川菜的由来： 两宋时期，古典川菜成为全国的独立菜系： 两宋四川继续保持经济文化的繁荣。北宋时，成都游宴之风甚炽，北宋仁宗时宋祁知成都，更把游宴活动开展得多彩多姿。
川菜什么时候起源的
川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。明末清初，辣椒间接由美洲经欧洲引入中国，川菜也开始用上辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香辛”的调味传统，进一步有所发展。
川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较***展。
川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”“好辛香”为特点。
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