摘要：
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本文目录一览：
- 1、北京哪家的烤鱼好吃
- 2、重庆烤鱼的配料和做法是什么?
- 3、重庆烤鱼的做法
- 4、十堰烤鱼哪里的好吃
- 5、正宗川菜干烧鱼的做法
北京哪家的烤鱼好吃
第三家，赛乐烤鱼。这家店在北京已经有两家分店，分别位于西城和朝阳区。赛乐烤鱼的特色是选用非常好的鲶鱼，并且***用特殊的烤鱼技术，让鱼肉更加鲜美。
密云烤虹鳟鱼，一道令人垂涎欲滴的美食。但哪家烤虹鳟鱼最好吃？下面为您介绍三家在密云有名气的烤虹鳟鱼店。第一家是位于密云城区的“潮汕人家”。
首先，东来顺烤鱼是许多北京人心中的美食选择。他们的特色酱料虽然价格略高，但味道十分鲜美。此外，他们的服务也十分优秀，为顾客提供了完美的用餐体验。其次，同仁堂烤鱼是一种不同的美食选择。其鱼肉鲜嫩，味美可口。
烤鱼在北京也是受欢迎的美食之一，那么北京的哪里的烤鱼好吃呢？其实可以去亦庄的德信天地，那里的一家名为“鱼”馆的烤鱼非常好吃。这里不仅有新鲜的鱼肉，还有烤鱼秘制的酱汁，口味十分正宗，服务也非常周到。
今天，我们一起来探寻一下北京哪里做的烤鱼好吃。首推一家专业的烤鱼店——鱼乐府。这家店的烤鱼非常正宗，口味鲜美。主打湘菜风味的鱼乐府，有三款烤鱼可选：香辣、麻辣和清香，其中麻辣最为经典。
重庆烤鱼的配料和做法是什么?
草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。烹制方法具体如下：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。
厨子说菜102集，万州烤鱼是一道经典的江湖菜，属于川菜；厨子在前面已经分享过泡椒味和花椒味的烤鱼，今天，厨子再给大家分享一道正宗的香辣味型的万州烤鱼，希望大家喜欢。
烤鱼的做法是比较复杂的，为了能够烹饪出好吃烤鱼，一定要融合腌、烤、炖这三种烹饪工艺。
重庆烤鱼的做法
先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。
锅里加入适量菜籽油，烧到微微冒烟后凉一下，然后加入少许猪油，再下入葱姜和所有香料小火炸。
重庆烤鱼的做法步骤 将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）。
重庆烤鱼的做法 用料：罗非鱼一条，洋葱 芹菜 红尖椒 豆腐皮，葱姜盐，酱油等。
步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。步骤3：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。步骤4：烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
最后根据实际情况，观察状态调节）。在烤鱼的时候我们来准备菜。
十堰烤鱼哪里的好吃
第三家店：河谷鱼庄提到烤鱼，不得不提到河谷鱼庄，这里的烤鱼口感也是绝佳。店家会为每桌顾客定制不同的烤鱼调料，并由店员专门负责点烤鱼服务，服务质量相当不错。
李二鲜鱼村：这家店是十堰市做活鱼生意最大的一家之一，酸菜鱼和烤鱼都很好吃。万里烧烤城：这家店的馒头片、香菇、鲫鱼等烧烤食品很好吃。凯悦酒店的煲仔饭：这家店的煲仔饭很好吃，腊肠的最好吃。
武当山烤鱼：武当山烤鱼是当地的特色美食之一，以清江鱼为主要原料，配以各种草药和调料，经过烤制而成。烤制的鱼口感鲜美，肉质细嫩，是武当山的美食之一。
正宗川菜干烧鱼的做法
1、鲳鱼去肚，去鳃，洗净。准备好姜，蒜，葱，辣椒。在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉。锅里油热，放下鲳鱼。两面煎成金黄，盛出。锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香。
2、四川干烧鱼的正宗做法如下：用料：草鱼、料酒、生抽、盐、葱段、姜片、老抽、糖、香醋、清水、八角、花椒、蒜瓣。鲜活草鱼一条，处理内脏鱼鳞，清洗后用厨房用纸擦干表面。
3、做法：鲤鱼宰杀后洗净，再用刀在鱼身两侧改十字花刀，再抹少量盐，少量料酒，腌十到十五分钟；五花肉洗净，切成小丁。热锅冷油，下鲤鱼煎至两面泛黄，捞出控油。
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