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湛江美食排行榜前十名
白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡。
湛江美食之“红江橙”红江橙的特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。红江橙在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。---愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。
沙螺粥是湛江吴川的一大美食，***用当地鉴江河口与海水交汇处的沙螺，沙螺个大肉滑，煮粥煮汤都非常甜美。徐闻凉拌粉 徐闻凉拌粉又叫徐闻腌粉，是广东湛江的传统小吃之一。徐闻凉拌粉是用米粉精制而成的粉丝，圆而细长。
广东率先开全国先河为地方菜立法
1、广东率先开全国先河为地方菜立法 推动“粤菜师傅”工程高质量发展 随着广东深入实施“粤菜师傅”工程，大量的餐饮经营主体和蓬勃发展的预制菜企业，在“稳定市场主体”“保持经济运行在合理区间”等方面发挥了重要积极作用。
2、地方菜是指某一地区或某个具体地方的特色菜品。这些菜品通常是受当地气候、文化、历史、地理环境等多种因素的影响而形成的。
3、中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
4、粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。
5、粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德）、南（海）、番（禺）。
6、广州菜、潮州菜、东江菜互相交融争相辉映，很有特色。 广州菜、潮州菜、东江菜是粤菜的三个组成部分，这三个地方菜虽然，而有较多的地方相同，但是，由于它们所处地方不同，演进的历程不同，风味也形成了一定的差别。
广东有哪些美食?
1、广东十大美食小吃有：蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。
2、广东地大物博，美食不胜枚举。以下是各地美食的简单介绍。珠海——珠海优格汤包优格汤包是珠海的经典美食，馅料多样，口感鲜美。
3、糖水： 广式糖水不仅是一种美食，更是一种文化习俗。广东人有着“一天不吃糖水，饿得睡不好”的说法。还有甜鱼丸、黄金莲子糕等。总之，广东美食丰富多变，口味鲜美，深受国内外游客和美食家的喜爱。
4、广东烧腊：广东烧腊是广东省的传统美食之一，以烤制的猪肉、鸭肉、鹅肉等为代表。广东烧腊口感鲜美、肉质酥脆，是广东人喜爱的美食之一。海鲜：广东省位于南海之滨，拥有丰富的海洋***，因此海鲜也是广东省的代表性美食之一。
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