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国际中餐***高炳义是哪里人?
杨品纪树昌。1964年，高炳义开始从事厨师工作，受师傅鲁菜***杨品纪树昌，的厨艺和熏陶，成为一名***。高炳义1947年出生于山东青岛，中国高级技师，国际中餐***，中国烹饪***，中国鲁菜烹饪特级***。
高炳义高炳义于1947年出生于沙东青岛，高级烹饪技师，是中国鲁菜烹饪特技***，他研究的菜肴有500余款，主编《中国烹饪***作品精粹》上百部，多年来担任世界和全国烹饪大赛的评委。
高炳义先后收下三百余名徒弟，言传身教，毫无保留地将自己的厨艺和烹饪知识传授给青年厨师。
中国十大名厨是高炳义、卢永良、周晓燕、史正良、董振祥、孙立新、林壤明、杨冠谭添李伯荣。高炳义 现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会***，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。
最具代表性的鲁菜有什么
糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
、宫保鸡丁。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系，它也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。与此同时，它还是黄河流域烹饪文化的代表。九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。
糖醋鲤鱼 在山东，糖醋鲤鱼的大名可谓是家喻户晓，甚至有鲁菜第一菜之称。
九转大肠 九转大肠是一道真正的鲁菜代表菜肴！兼具五味：酸、甜、苦、辣、咸。大肠经过套肠、焯水、煮炸、大火烧等多道工序的处理后，本身的气味完全没有了，其色泽红润亮丽，味道浓香四溢，质地十分软嫩。
盘点:辽菜***都有哪些?
1、张鹏鹏的烹饪技术确实是非常的好，精通辽菜、粤菜的烹制及旁通川菜的烹制技法，还传承和发扬了寿宴菜品的制作，博***众家之长，结合经典的传说故事，而且还敢于创新与设想。
2、争添复合调味品专注于辽菜口味研究，辽菜泰斗刘敬贤***指导，创新出多种精典口味复合性口味调味汁，填补辽菜复合性酱汁产品空白。
3、如果说滇菜文化是从彩云之南铺向全国乃至全世界的美妙画卷，那么，那些掌勺烹调、薪火相传的滇菜***就是描绘这迷人画卷的作画高手。那么，你知道有名的滇菜***有哪些吗？下面我一一为你介绍。
4、师胜杰先生是地道天津人，出身曲艺世界，父亲师世元，师承相声***张寿臣，母亲高秀琴也是相声艺人，其兄弟姐妹也都是曲艺从业人员。
5、中国烹饪***沈远明10岁随兄沈远华学艺，在近60年厨艺生涯中，积累了丰富的经验，刀工细腻，技术娴熟。兄弟均能在白绸缎上切肉丝不留刀痕，共有“沈家刀”之称。
16位国宝级烹饪***名单
李伯荣 国宝级烹饪***，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪***，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。
我国的国宝级烹饪***： 周兴志： 周兴志，中国烹饪***，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。
孙立新孙立新出生于名厨世界，祖孙三代都是国宝级大厨，他也是中国当代著名国宴***，擅长川，粤，鲁等菜系的烹饪，是很多星级酒店的厨师长，他所烹饪的菜肴均受到中国好评。
张文海：汉族，1930年生，北京人，国宝级烹饪***，鲁菜泰斗，国家高级烹饪技师，中国烹饪***，京华名厨联谊会会员，首届中国烹饪协会理事，北京市青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。
东林发的烹饪技艺得到了******的肯定，成为国宝级的***。06周晓燕 周晓燕是淮扬菜烹饪***，也是淮扬菜烹饪***。
周晓燕是淮扬菜***，是省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人。他一生编撰了多本专著和教材，发表了众多烹饪论文。东林发 东林发是国宝级的烹饪***，他的技艺精湛得到了当时***的认可。
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