在家聚会鲁菜图片***版（在家聚餐的图片）

qweasjd 2023-12-25 4

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摘要： 今天给各位分享在家聚会鲁菜图片高清版的知识，其中也会对在家聚餐的图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、家庭聚餐的12道菜菜单...

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本文目录一览：

西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。

适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。

（图片来源网络，侵删）

清蒸鱼清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的川菜。

鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

鲁菜十个经典家常菜红烧肉、糖醋里脊、炒青菜、豆腐脑、炒年糕、红烧鱼、炒***、红烧茄子、炒土豆丝、鱼香肉丝。红烧肉红烧肉是鲁菜中非常有名的一道菜肴，它由猪肉块炖煮而成，配以特制的红烧汁。

（图片来源网络，侵删）

鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。

1、狮子头肥肉多，加马蹄，面包屑等，入口化，夹开后松散。红烧狮子头的丸子制做时结构紧实，口感相对有嚼劲。汤料没什么区别。

（图片来源网络，侵删）

2、口感不同狮子头属于典型的南方菜，如果是清蒸、清炖版的狮子头，看上去会比较清淡，吃起来是清爽开胃，不会有过重的调料味道，更注重食材的原汁原味，并且通常会佐以高汤食用。

3、从尺寸上看狮子头四喜丸子大。因此，狮子头通常是单独端上来的，四喜丸子是一份端上来的。从做法上看狮子头有很多种，如红烧猪肉、红烧猪肉、填充猪肉等等。四喜肉丸的做法相对单调。

其实说鲁菜落寞也没错，现在人们的口味都变了，鲁菜的口味已经不能迎合人们的口味了。而且鲁菜不同于其他菜系，它的风格比较复杂，做法也比较讲究，在制作过程中更是繁琐，一般要经过好几道工序才可以完成的。

川菜并不是八大菜系之首，中国八大菜系之首是鲁菜。自宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。

其实我们国内八大菜系之首并不是川菜，而是鲁菜。说到鲁菜，相信山东的朋友对鲁菜应该是相当熟悉的，从古至今，鲁菜就是我们国内八大菜系之首，可见它的地位是多么重要。

山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此有人认为鲁菜为八大菜系之首。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是中国古文化发祥地之一。

因为川菜历史悠久，风味独特，驰名中外，被人们广泛看做八大菜系之首。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。

这个没有可比性的，川菜在怎么发展，重油，重麻辣，选料低廉这些弊病，如果没有改变的话，估计会重归于平淡的。所以不是鲁菜没有川菜受欢迎，而是鲁菜已经如少林七十二绝技一般，很多菜系得到一门技艺，就可以开宗立门了。

1、四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

2、分成四份，在手心来回摔打至紧实步骤step 7 锅内放入花生油，烧至六成热，转小火步骤step 8 放入丸子，炸至表面颜色金黄捞出。

3、做法步骤：在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、[_a***_]、少许盐和白胡椒粉，用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶，再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。

准备工作将鸡腿肉洗净切块，青椒、红椒也要洗净切块。姜、葱、蒜头、香菇、生姜都要切成小丁备用。

烹饪小提示：做黄焖鸡米饭最好是选用鸡腿肉，其他部位的肉不如鸡腿炒出来好吃。泡香菇的水不要放太多，这个水不要浪费，放入锅中与其他食材一起炖，这样更入味，香菇的香味能够完全渗透到汤中。

黄焖鸡米饭正宗版的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 准备主料鸡腿、青红椒、香菇、姜片步骤 2 space 调酱汁：海鲜酱、耗油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、味精、色拉油。

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