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东三省的本地特色美食有哪些?
东北特色美食有火锅、炖菜、粘豆包、玉米面包、烤冷面、猪肉炖粉条等。火锅 东北火锅有很多种类，比如羊肉火锅、鱼火锅、麻辣火锅、冰糖火锅等等。
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受东北人喜欢的特色家常菜，在东北乃至整个全国都很出名，是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
东北焖子 焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。
红烧肉：红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺制作而成。红烧肉的肉质酥烂多汁，入口即化，肥而不腻，香甜浓郁，让人回味无穷。
小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
酱骨头 酱骨头算是东北的一道传统名菜，更是哈尔滨的特色美食，深受当地人喜爱。
饭店几种常见半成品名菜,你有点到过这些菜吗?
做为从前的经典名菜，四喜丸子、淮扬菜狮子头、清氽白丸子，如今基本上沦落到上菜使人们看一眼的状况。这种菜并不是使人们过来吃的，是来凑整的。正确了，还有一个功效，一大盆清氽白丸子一上菜，表明菜齐了。
如何利用半成品，做出更有“年味”的菜品。陈皮牛肉 陈皮牛肉是一道特色传统名菜，质地酥软、麻辣回甜、陈皮味香。在饭店厨房，厨师拿出餐碟和成品，通过摆盘的方式，让这道菜更具美观。
郑州十大名菜分别有：郑州烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、铁锅蛋、虎豹肉盒、老君烧鸡、烩羊肉、油馍头、焖子、炸紫酥肉。郑州烩面 郑州烩面，有着悠久的历史。
米浆与灰水搅拌、红烧猪尾巴之类的菜肴和小吃、空心菜等等。尤其是与酸酒鸭一起食用，有利健康。猪肉，广东游客到定南大量***购、炸豆腐饼，不能缺少碱性，抬高了价格。
上海绿茶餐厅有什么招牌菜吗?
绿茶餐厅是一家受欢迎的餐厅，它提供了各种美味的菜肴，其中有几道菜是必试的。首先是它的招牌菜——麻辣香锅。这道菜以多种肉类和蔬菜为基础，调制出辛辣可口的麻辣汤汁。饭量大的人可以点蒜蓉蟹，它的味道很棒。
最后，绿茶餐厅的招牌菜——糖醋排骨也深受食客们的喜爱。这道菜将猪排切成块，经过油炸后淋上特制的糖醋汁，让糖醋味香酥可口，口感一流，是绿茶餐厅的招牌之一。
第二道菜：卤水鸭卤水鸭是绿茶餐厅的招牌菜之一，制作精细，卤制时间长，口感肉质鲜嫩，不腥不膻，而且带有淡淡的五香味，既可口又可爱。
绿茶餐厅的主要菜式 招牌的绿茶烤肉，肥、瘦五五分，外皮烤至焦脆，黄金切割，就算在减肥时期的人，也能偷吃几块，绝不会增加罪恶感。
中国的饮食文化的八大菜系你知道多少?哪个国家的美食最好吃呢?_百度知...
1、中国的美食闻名于世界，也是最吸引外国友人的国粹。传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。
2、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今[_a***_]上最受人欢迎的菜系。
3、第一：闽菜 闽菜主要是三个地方的菜色组成的，福州、闽南和闽西。福州菜主要是清淡偏酸甜为主，而闽南菜则是同样清淡为主，煎煮调料搭配。闽西主要就是以客家菜为主。总的来说闽菜是以及炸、焖、炖、炒为主。
4、中国美食与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。我国的“八大菜系”尤为著名，下面我介绍一下：=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。
5、中国八大菜系各有特色，要说哪个最好吃？很难分个高低，这就要看各地的饮食习惯和个人的口味偏爱了。川菜：大家首先想到的肯定是火锅，水煮鱼，水煮肉片，川菜以麻、辣、鲜、香见长，善于用辣椒，胡椒，花椒搭配。
6、中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系口味如下：鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
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