摘要：
今天给各位分享湘菜大师红烧羊蹄的知识，其中也会对湘菜大师红烧羊蹄的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、红烧羊蹄的正确做法... 今天给各位分享湘菜大师红烧羊蹄的知识，其中也会对湘菜***红烧羊蹄的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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红烧羊蹄的正确做法
***用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净，将羊蹄剖成二 半，用温火加水清煮熟透后捞出，再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，闻香后即把羊蹄回入锅中，加上原汁羊汤焖煮即成。
红烧羊蹄（简单）的做法：用料：羊蹄500克，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量。
红烧羊蹄 食材：羊蹄、葱姜蒜、生抽、老抽、茴香、料酒 做法：想要省事的话我们可以事先炖好羊蹄，然后羊蹄甲一切两半。炒锅放油，加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化开。
首先，将羊脚斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、然后将羊蹄洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。第6步、然后加羊脚肉翻炒。第7步、加入配料翻炒均匀。
红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。
红烧羊蹄的做法 羊蹄用喷枪少去惨毛，破坏皮下毛囊可以去掉一部分腥膻味。烧好的羊蹄用温水浸泡20分钟左右，用刀刮净表面杂质。切断骨棒根部的大筋，这样成菜后比较美观。蹄夹中间切开取出毛囊。
怎么做红烧羊蹄
原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。
首先，将羊脚斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、然后将羊蹄洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。第6步、然后加羊脚肉翻炒。第7步、加入配料翻炒均匀。
红烧羊蹄（简单）的做法：用料：羊蹄500克，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量。
红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。
红烧羊蹄的做法步骤图,红烧羊蹄怎么做好吃
做法：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。
准备羊蹄：将羊蹄焯水，捞出在冷水处冲洗干净，控干备用。准备锅底：葱，姜，蒜，花椒，八角，白糖，干辣椒，桂皮。加入，老抽，生抽，耗油，少许料酒。
红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。
首先，将羊脚斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、然后将羊蹄洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。第6步、然后加羊脚肉翻炒。第7步、加入配料翻炒均匀。
红烧羊蹄 看了就让你流口水的进补大菜的做法 处理干净的羊蹄冷水下锅焯下水，加入料酒1勺。
红烧羊蹄怎么做好吃
1、将生羊蹄敲去蹄套，放清水中浸泡，因为生羊蹄在退毛加工时可能会使用火碱，所以应往水中加些醋以便中和碱的残留，一小时后用刷子仔细刷洗，再用清水冲洗干净。
2、红烧羊蹄（简单）的做法：用料：羊蹄500克，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量。
3、红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。
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