摘要：
今天给各位分享粤菜西红柿高端做法视频的知识，其中也会对西红柿菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、西红柿做酱的做法... 今天给各位分享粤菜西红柿高端做法视频的知识，其中也会对西红柿菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、西红柿做酱的做法
- 2、粤菜西红柿炒虾仁怎样做才好吃
- 3、粤菜芝士焗番茄做法
西红柿做酱的做法
食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。
准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。把外皮揭掉，西红柿切成碎块。把切好的西红柿放进料理机里打成糊，把打好的西红柿糊倒入不粘锅里，小火煮。
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金***。
番茄酱的做法如下：工具/材料：红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油、刀、水、锅、铲子。先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。
西红柿酱的做法如下：主料：西红柿。辅料：冰糖。工具：砧板、刀具、玻璃瓶、锅。给西红柿去皮。西红柿切开，去蒂，切块，不用切很小的块。切好块的西红柿放入不粘锅中。锅放灶台，先开大火烧开。
在处理西红柿的时候，一定要将西红柿里面的籽去掉，不然的话，会影响做出来的西红柿酱的口感的。在熬煮果酱的时候，全程一定要用小火，而且必须不断搅拌，不然的话，果酱就会烧焦。
粤菜西红柿炒虾仁怎样做才好吃
1、用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来 用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费）虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。
2、中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。
3、鲜虾洗净，去头去壳，用牙签，从虾的倒数第二个关节处挑出虾线，然后放入淀粉和一点点盐，然后将虾仁和淀粉轻柔的搓匀，加水清洗；虾仁处理完以后，开始上浆。
粤菜芝士焗番茄做法
做法 先把蕃薯上锅大火蒸熟，然后取出去皮。把蒸好的蕃薯放入大碗内，碗中加入芝士和牛油，用力捣成蕃芝士牛油蕃薯泥。把捣好的芝士牛油蕃薯泥酿入容器内（酿入前在容器内壁抹一层清油），上面洒上少许芝麻。
我们先把土豆切块，上锅蒸熟，放入蒸锅，上汽后蒸15分钟。2 土豆蒸好后用叉子捣碎，拌入切好的培根，再加1小勺盐和1小勺黑胡椒，拌匀。用叉子捣土豆泥，胜过所有捣土豆泥的工具。
把菜从烤箱里拿出来。用个大勺子把它迁移到，大家刚进行了一半的烤碗里，在挤一次番茄酱放一层奶油芝士，番茄酱能够多放点，那样吃才够舒服，随后放入230度的烤箱烤十分钟，时长到他们的西红柿芝士焗饭就可以开吃了。
芝士焗番茄 芝士焗番茄是一道开胃小菜，适合搭配一些酸酸的番茄作为开胃。制作方法简单，只需要将番茄片和马苏里拉奶酪铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180°烤20分钟左右即可。
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