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本篇文章给大家谈谈湘菜鳝鱼莴笋火锅，以及鳝鱼烧莴笋家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鳝鱼火锅的做法2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜鳝鱼莴笋火锅，以及鳝鱼烧莴笋家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鳝鱼火锅的做法
1、挑选新鲜黄瓜，清水洗净后切成滚刀块。02 挑选新鲜黄鳝，将黄鳝料理好，切成长段，清水洗净。03 起锅烧热，下油。
2、将鳝鱼宰杀，从背上剖开，剔去骨，去内脏，剁去头、尾，洗净，切成7厘米一8厘米长的片。猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片张，码上一层极薄的水淀粉。
3、家用黄鳝鱼火锅的做法：鳝鱼是非常鲜美的食品，亦是极为美味的佳肴。
4、首先将鳝鱼洗干净，然后切成小段，最后在火锅里面加入各种香料，包括一些八角，然后炖出来就可以了。
做法,鳝鱼炖莴笋怎么做好吃,鳝鱼炖莴笋的家常做法
新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。莴笋去皮，切成滚刀块备用。锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入，煸炒出香。倒入黄鳝进行翻炒，直到变色。加黄酒后盖一下锅盖，再打开，使黄鳝充分吸黄酒。
制作：将活黄鳝用盆盛好，放入适量的***盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸的水，随即加盖，将黄鳝泡烫死，用清水洗净潺胶，剖腹去肠脏污物和头尾等。
莴笋快熟的时候，加入洋葱炒熟，加点胡椒粉增加香气。以上就是简单的鳝鱼炖莴笋制作方法，味道鲜美，好吃不腻。鳝鱼怎么做，本人认为红烧或者是炒，还有鳝鱼丝汤是不错的。
莴笋炒鳝鱼的做法：鳝鱼去掉头、尾、骨，整理干净，莴笋，切滚刀块；锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒。炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。
方法/步骤 将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。将莴笋去皮，切成滚刀块。锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。倒入黄鳝翻炒，直到变色。加黄酒后盖一下锅盖，再打开。
黄鳝鱼火锅的做法
1、鳝鱼火锅的做法：1．将鳝鱼宰杀，从背上剖开，剔去骨，去内脏，剁去头、尾，洗净，切成7厘米一8厘米长的片。猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片张，码上一层极薄的水淀粉。
2、挑选新鲜黄瓜，清水洗净后切成滚刀块。02 挑选新鲜黄鳝，将黄鳝料理好，切成长段，清水洗净。03 起锅烧热，下油。
3、做法：鳝鱼去头去内脏，切成段，用盐水洗去上面的粘液，用刀拍几下，把肉拍松。用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟。锅中烧水，下入鳝鱼焯水，捞出备用。锅中热油，下入葱姜蒜爆香，下入剁椒、小米椒炒出红油。
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