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本篇文章给大家谈谈粤菜厨房设备摆放，以及粤菜餐具摆放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、厨房设备摆放要求,设备间隔至少... 本篇文章给大家谈谈粤菜厨房设备摆放，以及粤菜餐具摆放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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厨房设备摆放要求,设备间隔至少
炉灶的间距 有关炉灶的一些间距尺寸，靠墙烤箱的工作间距为106cm，它包括烤箱门打开时所占空间以及使用者的人体最大厚度。这里需要注意的是，当两边同时操作时，人将不能自如地通行。
在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，因此厨房专家建议应把这一距离调整到122～183厘米较为合理，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时也不会显得太局促。 水池的位置可能要由排水管道、铅管装置等来规定。
一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑：、厨灶的排烟、厨房的通风，不能使厨师感到热、厨房的气味不能进入餐厅、需要和厨具的设备供货商确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。
只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。
设备要求厨房需设冷库，以存放肉类、蔬菜。办公室、仓库要求厨房需设厨师长办公室、干货仓、调料仓。防火要求厨房天花扫白漆，再加上防火漆。厨房与餐厅或其他范围的间隔须用两小时防火物料。
粤菜餐厅设计方法与要点
因此，必须注意的是，出口不能面向客人或桌子，这将影响客人的舒适度和餐具的质量。照明是餐厅设计的重要元素。灯的功能与食客的品味和心理有着微妙的联系，与餐饮企业的商业定位密切相关。
餐厅的位置最好与厨房相邻，但不宜在厨房内餐厅与厨房的位置最好相邻，避免距离过远，耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹饪习惯来说，餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。
餐厅设计要点照明餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。
再次，要考虑餐厅的色彩搭配和灯光设计。色彩和灯光可以营造出不同的氛围和情绪，对顾客的用餐体验有重要影响。此外，还要考虑餐厅的家具和装饰品选择。合适的家具和装饰品可以提升餐厅的整体品质和形象。
餐饮店设计是一个综合性的工程，需要考虑到多个方面的要点。首先，要考虑到餐饮店的定位和目标客户群体。不同类型的餐饮店对于装修风格和设计要求都有所不同。
厨房软装需要什么?哪些设备是厨房的必需品呢?
1、现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。家用厨房设备有哪些之调理设备 为了烹饪出可口的菜肴，我们需要使用到各种调理工具。它主要包含了切菜的台面、菜刀、配料、调制的工具和器皿等等。
2、第二个装备那就是隔油挡板，你可不要小瞧这个装备，它是非常实用的，因为各个挡板每次在我们做饭的时候，都能够为我们提供一个干净的地方，而且隔油挡板是非常耐高温的，不容易腐蚀，安全系数也是非常高。
3、橱柜：橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，因为橱柜的制作要花上一些时间，这些准备工作都应该提前做好，避免装修时的麻烦。
厨房设备分类介绍厨房设备选购方法解析
选购方法 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。
厨房用具大全之分类第一类：厨房储藏用具杯子：在厨房内需要用到很多杯子，而放置调料的杯子就是其中一种。在购买时，可选用一些很个性化的，这样能让您在煮饭的同时有一个好心情。
厨房用具厨房用具的分类厨房用具具体可以分为以下几个部分：烹调用具主要包括炉具、灶具以及烹调时的相关工具和器皿等。
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