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上海好吃鲁菜
1、上海有一些不错的鲁菜餐厅，以下是一些值得推荐的：齐鲁人家：位于上海市黄浦区***南路，是一家以鲁菜为主的餐厅。菜品口味地道，价格也比较实惠，值得一试。
3、首先，虹口区大连路的“徐家私房菜”是一个值得尝试的地方。他们的红烧肉外脆里嫩，肉质鲜美，远近闻名。除此之外，他们的经典老菜“紫菜肉丝汤”也非常值得一试。其次，黄浦区的“小山东鲁菜馆”也是红烧肉的好去处。
4、德州扒鸡 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典，以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
5、第三家值得推荐的饭店是“老正兴远记正宗鲁菜馆”。这家餐厅的菜品以山东菜系为主，也是一家享誉上海的餐厅。这里的红烧肉更是经典之一，质地Q弹，口感柔滑细腻，非常好吃。
川菜,新疆菜,粤菜,浙菜,鲁菜,湘菜六大菜系哪个价格最贵?
鲁菜。鲁菜是宫廷菜的代表，重原料和厨艺，需要数十年的鲁菜烹调技艺，成本最高，所以售价也是最高，鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。
粤菜：看一下最精贵就知道了潮州菜是广东三大菜系（潮州菜、广府菜、东江菜）之一，起源于中国广东省潮州，简称潮菜，是中国最精贵的一个菜系。虽与广府菜同是广东省，但事实上，潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字。
苏菜和浙菜厨师身价居其次，在5万至2万元之间。上海菜厨师月薪在8000至1万元左右。再其次是川菜，月薪6000元至1万元不等。其他菜系再居后，老北京风味和东北菜在3000至4000元左右，鲁菜则在2000至3000元左右。
中国菜最贵的菜，当然是闽菜系的佛跳墙了。佛跳墙 现在的佛跳墙，通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
青岛鲁菜哪家好吃
1、春和楼饭店 春和楼创立于清朝光绪十七年1891年），是青岛市一家餐饮百年老字号，也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆，是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的“中华老字号”餐饮企业，主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。
2、春和楼饭店春和楼，创建于清光绪十七年（1891年），是青岛的百年老店，是山东省历史悠久的著名鲁菜馆。青岛是国内贸易部和商务部联合命名的中华餐饮老字号企业，主营正宗鲁菜和海鲜特色菜。
3、惜福镇有很多好吃的饭店，以下是一些比较受欢迎的：留香居饭店：位于山东省青岛市城阳区百福路100号，主要经营鲁菜。鲁菜系受到当地人喜爱，如油爆双脆口感脆嫩，清鲜爽口，爆炒腰花口感脆嫩入味，不腥不腻。
4、位于山东省青岛市的南区是一个美食聚集地，这里有很多好吃的饭店，下面就给大家推荐几家值得一去的饭店。第一家是“七彩小厨”，这个饭店位于南区福州路上，是一家特色小炒馆。
5、前海沿老青岛家常菜 特色菜品有咸蛋黄狮子头、崂山泉水牛肉、口感香嫩的黑椒里岔黑猪肉、鲜香麻辣的剁椒千岛湖鱼头、香辣海鳌虾等。
正宗的鲁菜九转大肠一盘多少块?
而九转大肠是鲁菜中的一道经典菜品，由于其口感鲜美，备受美食家们的喜爱。制作九转大肠，需要经过多道复杂的步骤。首先，将新鲜的大肠用碱水和盐水先后浸泡，并反复清洗干净。
这也是九转大肠具有代表的特色特点。九转大肠怎么做？第一步：准备食材 主料：大肠1段 辅料：姜10g、大葱15g、辣椒3g、[_a***_]1个，桂皮1段，香叶少许，砂仁3颗，面粉100g。
功效：营养丰富，有润燥补虚、止渴止血之功效。可治疗孕期虚弱 口渴、便秘等症。鲁菜中的《九转大肠》怎么做才是最正宗的？原料：猪大肠3条（重约75O克）。
九转大肠甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽（香菜）末，增添了清香之味，肥而不腻。红润透亮的大肠随意地摆在白瓷盘中，再加以几片清新小菜，无需刻意摆盘，便是一道让人愉悦的风景。
九转大肠 九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠。
一般农村壮劳力的一顿饭量就够了，那时大肠3块，米饭5毛，要开荤的再来一瓶啤酒5块，满共5块钱，省钱，吃饱还解馋。因此广受吹捧，很快就风行起来。人在年轻的时候，可以多摄入这类食材，因为胆固醇含量超标。
济南吃鲁菜哪家好吃
济南鲁菜四大老字号饭店有：便宜坊、燕喜堂、聚丰德、汇泉楼。
老董家菜馆应该是非常不错的家常菜馆，菜品正宗鲁菜，价格适中，量足，老板娘特别热情，服务很贴心，特别能体现咱济南的朴实，所以每次去都是爆满。
聚丰德 聚丰德，位于济南市中心区吴京路11号（吴京路与大围路交叉口东北角），是一家老式的山东餐馆，这里的厨师技术高超，是鲁菜的一流高手。大观餐厅 大观酒家，位于济南市中心区大观园北区西南端，这里有很多著名的美食。
鲁菜为什么那么贵
1、鲁菜。鲁菜是宫廷菜的代表，重原料和厨艺，需要数十年的鲁菜烹调技艺，成本最高，所以售价也是最高，鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。
2、究其原因，除了受众群体较少之外，鲁菜原材料昂贵，制作精细，这也让当今生活快节奏的人们无法接受。 饮食习惯不是一两代人形成的，常常需要好几代人长期磨合。
3、鲁菜出自山东，是四大菜系中风格最高的一种菜系，并且它的上手程度比较高，很少有人学会，所以才渐渐的走向衰败。
4、在味精发明之前，调味品包括香料甚至盐都是非常昂贵的，而鲜味在从前更是难得。而鲁菜讲究用高汤，菜式以咸鲜为主，大白菜都能做出鲜味来。味精的出现让鲁菜引以为傲的鲜味显得平平无奇。
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