摘要：
今天给各位分享吃川菜视频教学的知识，其中也会对川菜吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、川味干煸菜花,有人焯水,有人过油,其... 今天给各位分享吃川菜视频教学的知识，其中也会对川菜吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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川味干煸菜花,有人焯水,有人过油,其实都不对!教你正确做法
1、准备材料：菜花、带皮五花肉、姜、葱、盐、酱油等。菜花掰成小块洗净，控干；带皮五花肉切片用少量酱油腌制片刻；葱姜切片。炒锅烧热，放油，先将五花肉放入，煸炒出油。将葱姜放入，煸炒爆香。
2、第一，用淡盐水浸泡菜花可以去除菜花内的有害物质；第二，大火干煸菜花可以使得炒出来的菜花脆嫩爽口。只有掌握这两个技巧，干煸菜花才能做得越来越美味。
3、正确干煸花菜的做法：步骤1：首先将花菜掰成大小适中的块状，然后将花菜放入到食盐水中浸泡10分钟，10分钟后，再用流水冲洗2遍即可。
4、需要焯水。理由：焯水，能去掉菜花表面的灰尘，也能去除掉大部分的残留的农药。焯水后，也能使菜花更容易入味，口感更好。
5、干煸菜花 材料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。做法：菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
四道巨好吃的川菜做法!
1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片； 将彩椒择洗干净，斜刀切成形； 郫县豆瓣酱剁成蓉。
2、做法：准备一块带皮五花肉，处理好之后，放入冷水中，加入葱姜、料酒和盐，煮20分钟左右，一直到颜色变白。把煮好的猪肉切成薄片备用。
3、【操作步骤】：【一】：豆腐洗净切块。【二】：瘦肉剁碎。【三】：锅中加入清水，下入豆腐，煮至沸腾，继续煮一分钟，即可捞出备用。【四】：锅中下入食用油，下入剁好的肉末，炒出香味。
不得不说的川粤菜和自助餐,你懂得怎么吃吗?
1、其次，福州同福饭店的自助餐也非常值得一试。这里的特色菜品颇具福建风味，比如鲍汁咖喱，鱼香茄子等等，不同于其他自助餐厅提供的大众化食物，也更为传统。
2、吃自助餐的时候，很多人一开始就奔着海鲜狂吃不止，这样既对胃肠不好还会尝不到海鲜的味道，应该先吃一点点水果开开胃，然后再吃海鲜。
3、在这里的自助餐，你还能品尝到传统家乡菜，经典的川菜粤菜以及西餐自助等种类。其次就是华廷酒店的自助餐厅了。这里的自助餐有一些创新和特色美食，喜欢挑战口感的食客可以一试。
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5、不仅有海南本地传统菜，而且有川菜粤菜等多种菜系，还有新鲜海鲜、鲜蟹靓汤及时令水果等，品质绝佳，价格便宜，每位仅需68元就能享受火锅自助餐，是美食爱好者的必去之地。
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