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烧烤大虾的做法,烧烤大虾怎么做好吃,烧烤大虾的家常
将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
准备食材 要烤好大虾，首先要准备好食材。选择新鲜的大虾，最好是活虾，挑选体型较大、肉质饱满的为佳。
烧烤酱 50克 方法/步骤 烤明虾 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
制作方法：1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
准备好制作的虾，将大虾放入碗中然后加入清水，浸泡2个小时以上，这样可以让大虾里面的脏东西浸泡出来。浸泡2小时之后用清水清洗一下大虾，然后去掉虾线，放置一旁备用。
正宗鲁菜油焖大虾的传统做法要怎么做?
油焖大虾的做法是锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红。用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮。
油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。
虾油的做法：平时家中吃大虾，很多时候虾头是不用的，把虾头单独剪下，锅内倒入适量植物油，下入虾头煸炒，按压虾头，挤压出里面红红的虾油，做出来就是红润润香气浓郁的虾油了。
做法一 鲁菜油焖大虾 鲁菜油焖大虾 [1]主料： 鲜大虾750g。调辅料： 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g， 姜汁5g，高汤75g。流程： 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。
烤大虾怎么做?
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
2、工具：烤盘、烤箱、刷子、锡纸、盆。在盒马买的黑虎虾，一盒9只，两个人吃正好。先解冻，解冻很快，差不多半小时就行了。
3、大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。准备葱，姜，黑胡椒粉。将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
4、将烤好的大虾装盘，添加柠檬片点缀，并撒上少许青葱和蒜末，最后淋上橄榄油即可上桌。小贴士： 虾线去掉后会让虾容易卷曲缩小，烤出来的虾形状比较漂亮。 烤箱温度可以根据个人口感和烤箱大小进行调整。
5、烤大虾的家常做法如下：工具/材料：大虾20只、蒜一头、大葱一小段、黄油一块、盐、胡椒、煎锅、烤箱。虾清洗干净后开背。背朝下煎一下定型，不用煎的很熟不然烤完没水分，干干的，逐个做，这个步骤要有耐心。
6、干货烤虾步骤：主料：大虾1斤、葱1条、生姜1块。辅料：椒盐3勺、番茄酱适量、料酒适量、盐少许。葱切条，姜切片，虾和调料准备好。咔嚓咔嚓，先把吓得胡须剪掉。
靠大虾怎样做
1、靠大虾的做法如下：主料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒。辅料：白糖、番茄酱、食用油、清水。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。
2、加适量清水，没过虾既可，加入少许精盐，适量白糖、番茄酱。大火烧开后，小火闷靠几分钟，见汁浓稠时淋入明油出锅既可。拣出摆入盘中，来个造型。
3、靠大虾的家常做法如下：主料：对虾500g。辅料：胡椒粉5g、姜、花椒、葱适量、蒜1只、红糖5g、料酒15ml、迷迭香（可略）1g、生抽15ml、盐3g、啤酒100ml。
4、首先准备材料。酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用。黑虎虾剪掉虾须。剪掉之后就是这样的。用一根牙签从虾背的第二节插入，轻轻向上挑起。挑出虾线，用手轻轻拽出，虾洗净待用。
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