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本文目录一览：
- 1、炒腐竹怎么做好吃又简单
- 2、青菜腐竹怎么炒窍门
- 3、芹菜炒圆葱腐竹的家常做法
炒腐竹怎么做好吃又简单
1、腐竹搭配佛手瓜和胡萝卜一起炒好吃，具体做法如下：主料：佛手瓜1个、鲜腐竹200克、胡萝卜1段。辅料：油、盐、生抽少许。工具：炒锅、清水、铲子。佛手瓜和胡萝卜洗净，腐竹解冻冲洗干净。佛手瓜切片，胡萝卜切薄片，腐竹切段。
2、干腐竹提前用冷水泡软。其它食材备好。猪肉切成肉片。腐竹从水里捞起淋干水分，切成合适长短的段，蒜苗洗净也切段。干辣椒切斜角，蒜切末。 锅烧热油，倒干辣椒和肉片小火煸炒。
3、腐竹可以和辣椒、香菇、腊肉搭配炒，具体做法如下： 辣椒炒腐竹。原料：腐竹60克、青尖椒2个、红尖椒2个。配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量。
青菜腐竹怎么炒窍门
腐竹用清水泡发，洗净，切成菱形；木耳洗净，去蒂，撕成小朵；青菜心洗净，切断；胡萝卜洗净，切菱形片。将上一步中的所有材料分别入沸水锅中焯透后捞出。
腐竹有个特别的吃法，就是拿出来不用泡，干的放油里炸一下，炸到酥了，表面起了很多小泡的时候，拿出来放入红烧肉一起烧，出锅非常好吃。青菜的话，感觉就是炒青淡，放点糖，鲜甜的很解腻。
青菜洗净，切成小块。腐竹提前浸泡好。将青菜放在热水中焯一下，捞出控水。开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将腐竹倒入翻炒。翻炒5分钟后，将青菜倒入一起翻炒。
鸡精 1勺。青菜烧腐竹的做法步骤：步骤 1腐竹，木耳提前泡发撕成小段，青菜洗净。步骤 2锅中加油，油热后放入腐竹和木耳，加一点生抽、料酒和蚝油翻炒2分钟。步骤 3放入青菜，青菜变软后放盐和鸡精再炒一下出锅。
步骤：腐竹提前泡发好，各种材料备齐。锅中下油，大火烧热。入葱姜蒜出香味。所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀。
芹菜炒圆葱腐竹的家常做法
1、把干腐竹放入水中浸泡变软。把泡好的腐竹用水清洗干净，控干水分，切成条。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
2、首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。
3、准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
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