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今天给各位分享粤菜焖莲藕做法窍门的知识，其中也会对焖莲藕有什么方法可以忪的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、藕烧肉的家常做法... 今天给各位分享粤菜焖莲藕做法窍门的知识，其中也会对焖莲藕有什么方法可以忪的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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藕烧肉的家常做法窍门
1、将锅烧热后往锅中倒入适量的油，烧热；将肉放入热油中翻炒至金***；依次放入姜、蒜、炒香；将莲藕放入翻炒三至五分钟；依次放入适量的盐、鸡精、葱末后翻炒均匀即可。
2、莲藕红烧肉的做法 先将五花肉切成等大的小方块 莲藕去皮切块，大葱切断备用 锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。锅中放油和白糖，开小火熬糖色。
3、家常小炒莲藕烧肉准备好材料，肉，莲藕，葱末，姜，蒜，盐，鸡精。锅热后，倒入油，然后依次放入肉，翻炒到金***，放入姜，蒜，炒香，放入莲藕，翻炒，出锅之前放入盐，鸡精。葱末增香。翻炒均匀后，出锅，装盘。
猪手焖莲藕怎么做好吃
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温。准备好需要莲藕和玉米。莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小块。猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。猪脚的肉捞出备用。
新鲜的猪蹄剁成小块，用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的猪蹄冷水下锅，加料酒、姜片焯水。电炖锅的内胆中，加入适量的开水，焯好的猪手，从汤水的沸腾处捞起。
步骤锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。步骤锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。步骤放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。步骤将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。
莲藕切片。猪手跺成块飞水。烧热锅，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入猪手大火炒。加入老抽、盐、糖、十三香翻炒。把莲藕加入继续翻炒。依次把花生、陈皮加入。
莲藕焖鸭的广东做法
佐料莲藕（适量）鸭肉（适量）佐料生姜（适量）陈皮（适量）炊具电压力锅一个莲藕洗净，切块，捣碎。2将鸭子去皮，切块，用十三香香油腌制几个小时。三热锅倒油，先放姜片，再将盐水鸭倒入火中煎。四然后倒入莲藕翻炒。
鸭肉，酱油，粉抓抓 蒜头，姜葱 加油，蒜头姜葱 放入鸭肉煎炒一下 放入酱油，八角，耗油，香菇鱼腐，一起炖煮1小时即可。八大菜系如下：鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。
腊鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块。姜切片，藕去皮，切滚刀块。砂锅添水，将腊板鸭、姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个小时。
食材准备。莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用。腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份。起油锅，放腊鸭腿煸香。放莲藕炒匀。倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀。
腊鸭焖藕的做法如下：食材清单：* 腊鸭1只* 莲藕2段* 桃园建民西瓜酱适量* 葱姜适量* 料酒适量* 胡椒粉适量* 盐适量制作步骤： 将腊鸭用热水浸泡2~3小时，去除多余盐份，然后斩成小块。
火腩焖莲藕怎么做好吃,火腩焖莲藕的家常做法
加入切好的莲藕炒匀 6 再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。7 香浓可口的火腩焖莲藕行了。
做法 将莲藕擦洗干净，切成小块；烧肉切片。起镬放油先将烧肉爆香，再将莲藕倒入炒片刻，加水加盖煮至莲藕焾，放盐调味勾芡便成。
步骤 莲藕刮皮。莲藕切块，泡水备用。姜葱切碎。热锅下油，加入姜葱炒出香味，放入花腩爆炒。炒出油后加入适量盐，耗油。加入莲藕，开水一起焖30分钟。放入葱花。翻炒片刻，装碟食用。
我们可以先将处理好的食材全部放入砂锅，用热水漫过食材之后大火烧开小火慢炖，这样可以保障焖藕的软烂，对于老年人来说可以说是一个不错的食物，希望每个人在生活中都能够掌握这些小技巧，将这道菜搬到自家餐桌上。
特色粤菜菜谱做法
清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。2）将鲈鱼片放入碟中，放葱姜丝在鱼上。
清蒸水晶虾饺 饺子是粤菜的代表之一，其中清蒸水晶虾饺是粤菜中最经典的代表之一。虾馅儿加入猪肉馅，口感更加鲜嫩。蒸过的饺子中透出晶莹剔透的香味，精致美观，被誉为“港式茶点中的王者”。
白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
粤菜白切味莲藕怎样做呀?
食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。
做法 藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
莲藕去皮洗净，切薄片泡入清水中，水里加入适量盐和白醋，以防莲藕变色。锅里加入适量水，放少许盐，白醋和食用油，煮开下藕片焯水两分钟。焯好水的藕片捞出过纯净水备用。
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