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广东菜的英文翻译
粤菜 Yue Cuisine （Guangdong Cuisine）粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、 潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代 表，具有独特的南国风味，以选料珍奇、配料 精巧、依食客喜好灵活烹制而著称。
川菜Sichuan cuisine 调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。
粤菜的英文：Guangdong style of cooking； Guangdong food （or cuisine）。
广东厨师也注重于菜肴的艺术感。 福建菜系 福建菜系由福州菜，泉州菜，厦门菜组成，以其精选的海鲜，漂亮的色泽，甜，酸，咸和香的味道而出名。最特别的是它的“卤味”。 江苏菜系 江苏菜，又叫淮阳菜，流行于在淮阳湖下流。
什么是扣肉?
1、扣肉是INTEL新一代处理器Conroe的英译.据报道，代号Conroe的Intel新一代桌面处理器Core 2 Duo将于今年7月23日正式发布。
2、扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。
3、扣肉是一道用精选五花肉制成的中国家常菜肴，起源于中国广东省。扣肉中的扣指当肉蒸熟或者煮熟后，倒盖于碗盘中的过程。把带皮整块五花肉洗净，放入开水中煮至能插入筷子捞出。
4、自嘲的意思。根据查询抖音***得知，扣肉指的是梅菜扣肉，网络中指人又霉又菜又扣又多肉，多用于自嘲，源自抖音的一条谐音梗。
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香芋扣肉：把香芋换成梅菜就成了最出名的客家菜之一“梅菜扣肉”；换成四川咸菜就成了独具地方特色的“烧白”。
年夜饭寓意吉祥菜名大全为京酱肉丝、四喜丸子、糖醋里脊、凉拌皮蛋和红烧猪蹄。
粤菜 菜谱：腐乳猪蹄、蚝油生菜、红烧圆蹄、粤式清蒸鱼、葱油鸡、红膏蟹蒸粉丝、 花椒鸡、蒜蓉粉丝蒸元贝、 素烧鹅、芹菜叶拌冬笋、茨菰红烧肉、卤猪舌头。
年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽 黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜 荠菜音似“聚财”，寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片 清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
那么粤是广东的省份简写，而粤菜又是著名的菜系之一，不禁有很多人好奇以粤菜为代表的地区年夜饭又都吃什么呢？那就来看看吧。白切鸡——寓意“吉庆有余”鸡肉因为和吉祥的吉同音，在许多晚宴上都是必不可少的菜品。
年夜饭菜单中有好意头的菜名有年年有余、春晓报喜、节节高升、福禄寿喜、喜气洋洋、招财手、大吉大利、牛气冲天等。
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