摘要：
本篇文章给大家谈谈广州粤菜吃螺，以及广东人爱吃螺蛳粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、螺的做法大全,螺怎么做好吃... 本篇文章给大家谈谈广州粤菜吃螺，以及广东人爱吃螺蛳粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、螺的做法大全,螺怎么做好吃
- 2、广东大排档炒长尾螺的做法~
- 3、炒田螺的做法大全
- 4、炒田螺的配料
螺的做法大全,螺怎么做好吃
准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。 在锅中加入适量的清水，将水烧开。 将田螺放入笼屉中，放入锅中蒸10分钟。 取出田螺，将汁水倒掉，撒上葱花即可。
醉泥螺 （1）材料：咸泥螺、白酒、白糖。（2）将咸泥螺倒入保鲜盒中，加入凉开水清洗两次。（3）将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一些水分。（4）将收拾好的咸泥螺，装入干净无油的玻璃瓶中。（5）加入2勺白糖。
爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。 步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。
广东大排档炒长尾螺的做法~
1、方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；倒入长尾螺、大火烧开三分钟；浇入两匙花生油，拌匀。
2、用薄薄的粉皮包裹着炒熟的豆芽和河粉，卷成猪肠状，再洒上白芝麻葱花，淋上牛腩汁，味道咸中带香。
3、做法 猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。
4、炒螺肉 钦州著名的特色小吃，它是利用螺肉为主要原料，配合一些蔬菜作为辅料，经过炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口，使人胃口大增。
炒田螺的做法大全
田螺肉，加面粉，白醋，料酒，抓洗600秒。步骤step 2 锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。步骤step 3 锅中重新放油，放入葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉，炒香。
田螺去***洗净，如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣，如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀，如图所示。倒入一整瓶啤酒，如图所示。倒入胡椒粉调味收汁，如图所示。放入香料炒香出锅，如图所示。
做法：田螺泡一天，剪尾巴，洗净，备用。锅内放油烧热，放入葱，姜，蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香，放入火锅底料翻炒均匀，出香，加入香料翻炒均匀。
田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。
用食用碱腌渍田螺肉是为了将表面的粘液去除。打花刀时要注意刀口的深度，否则田螺肉不能成菊花型。酱炒田螺 材料 田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒 做法 田螺提前几天泡养，彻底洗净备用。
炒田螺的家常做法如下：材料准备：田螺、清水、剪刀、八角、茴香、香叶、姜、大蒜、干辣椒、小米椒、食用油、豆瓣酱、生抽、耗油、鸡精、白糖、花椒面和孜然粉等。
炒田螺的配料
用钳子把螺尾的尾部剪掉，方便熏制和品尝。将洗净的田螺用开水焯一下，沥干水分备用。炒大茴香、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱等配料。将焯水的田螺放入锅内翻炒，沿锅撒上米酒，增加风味和香味。
田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。
配料用豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋。炒螺 调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。猛火烧干锅，下油（约两大勺。
做法： 田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。 准备好调料。 炒锅倒油烧热（油要稍微多一些。 爆香葱姜蒜和辣椒。 倒入田螺翻炒均匀。 加入白酒炒香。 再加入糯米酒继续炒香。 加入老抽。
炒田螺的好吃做法材料 原料：田螺 500g 配料：蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法 田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。
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