摘要：
本篇文章给大家谈谈粤菜麻椒鲈鱼，以及椒香鲈鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、铁板锡纸鲈鱼非常美味,它属于粤菜吗?有哪些家常做法?... 本篇文章给大家谈谈粤菜麻椒鲈鱼，以及椒香鲈鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、铁板锡纸鲈鱼非常美味,它属于粤菜吗?有哪些家常做法?
- 2、鲈鱼的10种最佳吃法
- 3、青麻椒鲈鱼的做法步骤图,青麻椒鲈鱼怎么做
- 4、鲈鱼的做法大全
- 5、清蒸鲈鱼孩子老人都喜欢吃,但你知道蒸多久合适吗?
铁板锡纸鲈鱼非常美味,它属于粤菜吗?有哪些家常做法?
1、主要材料，鲈鱼一条，先把鱼鳞片刮整洁，用刀从后背剥掉，取下内脏器官洗干净，装盆待用。提前准备腌制，鲈鱼盆中，学会放下米酒，油耗，生抽，生姜末，蒜头末，食盐，味精抓匀腌制10min待用。
2、第六步：打开烤箱，把烤盘和鱼一起拿出来，把汤底倒在烤鱼身上，把锡纸包好，再放进烤箱里焖5分钟，温度开到100度就可以，电源关闭之后，拿出来即成，麻辣锡纸烤鱼制作完成。美味好吃的锡纸鲈鱼就做好了。
3、锡箔烤鲈鱼是一道美味的粤菜，用番茄、洋葱、芹菜、大蒜等在平底锅中炒或在烤箱中烤熟，然后加入番茄酱、白醋、糖等调味汁。
鲈鱼的10种最佳吃法
制法、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道 ；锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；煲汤20分钟即可。
鲜椒鲈鱼 原料：鲈鱼650克、鲜椒30克、红椒20克、葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒15克、水淀粉20克、上汤100克做法：。
番茄鲈鱼汤番茄鲈鱼汤主要功效：益脾、开胃推荐人群：有青春痘的青少年材料：番茄3个、鲈鱼1条、柠檬2薄片、生姜3片、葱适量（4人量）。烹调方法：番茄洗净、去蒂、切块；鲈鱼斩杀刮鳞去内脏，洗净，起鱼片。
鲈鱼的10种最佳吃法：葱香焗鲈鱼 用料：鲈鱼1条、盐1小勺、小葱2根、小米辣4个、红葱头5个、蒜5瓣、姜2片、蚝油2勺、芝麻油2勺、黑胡椒适量、生抽2勺、淀粉1勺、花椒10粒。
准备食材。给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可关火。
青麻椒鲈鱼的做法步骤图,青麻椒鲈鱼怎么做
1、食材：花鲢鱼5kg，麻椒鱼底料400g，麻椒鱼油料500g，大豆油120g，酸菜丝120g，黄辣丁适量，其他整鱼适量。腌鱼（鱼制净改刀，鱼头剖成两半、鱼骨剁块、鱼肉片成连刀片加腌鱼粉腌制8分钟）。
2、鲈鱼的4种家常做法如下：清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼汤、麻辣鲈鱼、干烧鲈鱼。清蒸鲈鱼 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，撒上姜蓉和蒜蓉，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制片刻后，放入蒸锅中清蒸约10-15分钟即可。
3、提前将原料准备好，鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用。将泡椒、泡姜切碎；葱切成花；老姜一部分切成片，一部分切成姜米；大蒜切成沫；芹菜切成小颗粒待用。
4、原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
5、做法：冬笋切薄片，入盐水焯2分钟，捞出沥干盛盘。青红椒切细丝，鲈鱼切薄片，加盐、鸡精、黄酒、生粉、姜拌匀后加两滴油，继续拌匀放冰箱10分钟。水烧开后加1片姜和少许盐，放入鱼片汆熟捞出沥干放笋片上。
6、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。姜和葱切成丝备用。然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。锅内加上适量的清水。
鲈鱼的做法大全
1、鲈鱼的做法大全有红烧鲈鱼、鲜嫩豆腐鲈鱼煲、清蒸鲈鱼、香煎鲈鱼块、鲜嫩鲈鱼片等。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼，是一款家常菜品，主要材料有鲈鱼，辅料为豆豉，调料为大葱、姜、花椒、香叶。这道菜肴非常下饭。
2、做法：鲈鱼刮鳞、去鳃，绞取内脏，洗净。芦笋洗净切段。鱼腹内纳入花椒、盐、味精，放于芦笋段铺底的汤盘中，上笼蒸15分钟即成。
3、好吃的鲈鱼做法如下：红烧鲈鱼 食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。做法：鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。
4、鲈鱼的4种家常做法如下：清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼汤、麻辣鲈鱼、干烧鲈鱼。清蒸鲈鱼 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，撒上姜蓉和蒜蓉，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制片刻后，放入蒸锅中清蒸约10-15分钟即可。
5、做法：（1）一半姜葱切细丝泡水备用。（2）鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀。然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡椒粉混合成汁，均匀的涂抹在鲈鱼身上，然后腌渍五分钟。
6、清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。做法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
清蒸鲈鱼孩子老人都喜欢吃,但你知道蒸多久合适吗?
清蒸鲈鱼蒸10~15分钟最佳，不宜超过15分钟，如果超过15分钟这个鱼肉就会变老，不好吃。清真鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个头稍大的鲈鱼，需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响口感。
一般来说，鲈鱼在1斤半到2斤左右，清蒸时间控制在15分钟左右即可。如果鲈鱼较小，蒸12分钟左右即可。如果鲈鱼较大，则需要蒸18分钟左右。清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，而且口感鲜美。
分钟。鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。
一般来说，清蒸鲈鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入一点来调味和增色即可。
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