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本篇文章给大家谈谈水鱼正宗川菜做法，以及水鱼正宗川菜做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、水鱼怎么做?2、... 本篇文章给大家谈谈水鱼正宗川菜做法，以及水鱼正宗川菜做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、水鱼怎么做?
- 2、水鱼做法是什么?
- 3、水鱼的做法大全
- 4、水鱼的做法(简单易学的家常菜)
- 5、水鱼的做法,详细点的!
水鱼怎么做?
草鱼一条收拾干净。将鱼背上的肉切成片。切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。鱼骨切块。豆瓣酱剁碎姜切片香葱切段大蒜去皮。水烧开后下黄豆芽焯至断生。焯好的豆芽装入碗中。热锅下油。
将水鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，再用刀在鱼身两侧各切上三刀，帮助入味。将鱼身两面都撒上一些盐和料酒，腌制15分钟。在腌制的同时，准备好姜块和大葱，姜切成细丝备用，大葱切成段。
将水鱼放血，用滚水烫过，洗净外衣，开肚取出内脏，斩件洗净备用。将淮山药、枸杞子、圆肉洗净，放在窝里，放上汤浸过面，上蒸笼蒸20分钟取出备用。
准备材料 鲜活的水鱼一条（约500克）姜片3片 葱段2根 料酒1勺 生抽1勺 盐适量 白胡椒粉适量 食用油适量 步骤 将水鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段备用。在鱼身上切几刀，以便入味。
水鱼做法是什么?
做法 将水鱼放血，用滚水烫过，洗净外衣，开肚取出内脏，斩件洗净备用。将淮山药、枸杞子、圆肉洗净，放在窝里，放上汤浸过面，上蒸笼蒸20分钟取出备用。
主料：水鱼800g，辅料：油适量，盐适量，猪油适量，党参1根，枸杞10g，姜片适量，五花肉50g。
将水鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，再用刀在鱼身两侧各切上三刀，帮助入味。将鱼身两面都撒上一些盐和料酒，腌制15分钟。在腌制的同时，准备好姜块和大葱，姜切成细丝备用，大葱切成段。
水煮鱼的做法如下：主料：草鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。草鱼一条收拾干净。
做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）制作水煮鱼所需的材料（20张）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。
水鱼的做法大全
调料：陈皮5克，大蒜（白皮）10克 水鱼煲的做法： 红豆洗净，先行和陈皮煲着； 水鱼（甲鱼）剥好，用热水洗擦净，斩件； 蒜头起锅，爆过水鱼，加在红豆内同煲，将好时，改用瓦缸盛着，煲熟为止。
先将水鱼放血，用大热水烫过，洗去外衣，去除肠脏，斩件洗净。将水鱼用干生粉15克捞匀。
将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。
水鱼的做法(简单易学的家常菜)
1、水煮鱼的做法如下：主料：草鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。草鱼一条收拾干净。将鱼背上的肉切成片。
2、水鱼一只，约500克左右，洗净并切成块。姜片适量。葱段适量。枸杞一小把。清水适量。盐、鸡精等调味料。步骤：将水鱼块放入温水中焯水，捞出备用。锅中加入适量清水，将焯水后的水鱼块放入锅中，加入姜片和葱段。
3、红枣五个、党参10克。辅料：盐少许、味精少许。水鱼切块，然后把水鱼放入砂锅。再倒入排骨、姜和蚝豉。加入适量水，大火烧开转小火熬煮。放入少许盐和味精调味。出锅装碗，排骨炖水鱼即可制作完成。
4、水鱼可以做成水鱼汤：将水鱼肉洗干净备用，清补凉用清水浸泡十分钟后洗干净备用。水开之后加入清补凉。水再次沸腾加入水鱼肉。待水再次沸腾，转文水煲三十分钟。三十分钟后加入姜片、山药文火继续煲一个半小时后出锅即可。
水鱼的做法,详细点的!
1、水鱼的做法如下：工具/原料：草鱼1500g、油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。草鱼一条收拾干净。将鱼背上的肉切成片。
2、做法 将水鱼放血，用滚水烫过，洗净外衣，开肚取出内脏，斩件洗净备用。将淮山药、枸杞子、圆肉洗净，放在窝里，放上汤浸过面，上蒸笼蒸20分钟取出备用。
3、主料：水鱼800g，辅料：油适量，盐适量，猪油适量，党参1根，枸杞10g，姜片适量，五花肉50g。
4、将水鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，再用刀在鱼身两侧各切上三刀，帮助入味。将鱼身两面都撒上一些盐和料酒，腌制15分钟。在腌制的同时，准备好姜块和大葱，姜切成细丝备用，大葱切成段。
5、做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）制作水煮鱼所需的材料（20张）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。
6、主料：排骨300克、水鱼一只、姜50克、红枣五个、党参10克。辅料：盐少许、味精少许。准备排骨，蚝豉和姜。水鱼切块。把水鱼放入砂锅。然后倒入排骨，姜和蚝豉。加入适量水大火烧开转小火熬煮。
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