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本篇文章给大家谈谈湘菜腌制小米辣，以及腌制小米辣的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、小米辣的腌制方法2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜腌制小米辣，以及腌制小米辣的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、小米辣的腌制方法
- 2、小米椒的腌制方法及步骤
- 3、小米辣剁椒的腌制方法
- 4、小米辣腌制方法
- 5、小米辣怎么腌制好吃简单?
- 6、味极鲜泡小米辣椒的方法
小米辣的腌制方法
找一个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。
制作步骤：小米辣去蒂，洗净后晾干水份。芹菜、姜洗净切好备用。在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。放入小米辣、芹菜与姜片。倒入适量的白酒。盖上盖子腌制20天即可使用。
步骤：将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。小米椒切碎，按个人喜好切大小。将生姜大蒜切碎。放入盐和白酒搅拌均匀。装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。
小米椒的腌制方法及步骤
1、第腌制小辣椒的方法 主料小辣椒2500克 方法/步骤 将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。
2、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。大概一个半月左右，泡椒就可以了。
3、好吃又能放时间长的小米辣椒腌制方法如下：主料：小米辣椒。辅料：蒜、白酒、盐。工具：盘子、刀具、砧板、密封罐。小米椒去蒂洗净晾干。洗净。晾干。按心情剁碎。将蒜切碎。
4、小米椒用水放盐泡1小时洗好，风干水份。一层小米椒一层冰糖放好。用这种米醋。白醋用这种。面放黑糖。倒入米醋。米醋淹过小米椒。过几小时冰糖会溶化。
5、用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。沥干水分备用。用牙签给每个小米椒穿孔。
6、小米椒的腌制方法如下：主料：小米椒3斤、生姜150g、大蒜150g。辅料：花椒20克、八角10个、高度白酒10g、生抽2瓶、醋200ml、盐150克、白糖150克、味精15克。准备好小米椒，去掉根蒂清洗干净，晾干水分。
小米辣剁椒的腌制方法
1、步骤： 将辣椒洗干净，选用表皮硬硬的、没有损坏的辣椒，稍微蔫了点、不新鲜的都不能用。 将辣椒沥干水，戴好手套，斜刀切块，然后再切碎，尽可能剁碎一点，也可以用搅拌机直接捣碎。放盆中备用。
2、步骤：将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。小米椒切碎，按个人喜好切大小。将生姜大蒜切碎。放入盐和白酒搅拌均匀。装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。
3、准备好材料，先把小米椒用清洗冲洗干净后，晾干。把晾晒干的小米椒掰去蒂部，小米椒洗的时候蒂不去掉，不然水会进入到辣椒里面，晾晒干后再去掉。
4、把做好的剁椒放入干净的无水无油的瓶子中，用勺子压实一下，盖上盖子，放在阴凉的地方就可以了。
5、找一个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。
6、教你做剁辣椒 工具/原料 小米辣 小尖椒（青红都行） 大蒜 生姜 （适量）配料： 辣椒 1斤 盐 1两 白酒 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 辣椒洗干净，一定要选用表皮硬硬的，没有损坏的辣椒。
小米辣腌制方法
找一个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。
腌制小米椒的方法 准备材料：朝天椒若干、仔姜一块、大蒜一两个、50度白酒一两小勺、盐适量 步骤：将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。小米椒切碎，按个人喜好切大小。将生姜大蒜切碎。
小米辣泡椒的腌制方法：用料：小米椒5斤、米醋2樽、白醋1樽、冰糖12粒（大）、黑糖（或片糖）50克。步骤：小米椒用水放盐泡1小时洗好，风干水份。一层小米椒一层冰糖放好。用这种米醋。白醋用这种。
小米辣怎么腌制好吃简单?
找一个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。
用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。沥干水分备用。用牙签给每个小米椒穿孔。
步骤：小米椒用水放盐泡1小时洗好，风干水份。一层小米椒一层冰糖放好。用这种米醋。白醋用这种。面放黑糖。倒入米醋。米醋淹过小米椒。过几小时冰糖会溶化。
度白酒一两小勺、盐适量。将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。小米椒切碎，按个人喜好切大小。将生姜大蒜切碎。放入盐和白酒搅拌均匀。装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。腌辣椒成品图。
小米辣的腌制方法：用料：小米椒（洗后凉干去蒂）300克、紫皮独蒜（净重）100克、老姜45克、盐20克、白酒10克。步骤：小米辣洗净晾干，去蒂。要无水。蒜去皮。都弄碎。用了料理机。方便。
味极鲜泡小米辣椒的方法
1、小米辣椒泡椒制作直接将辣椒洗净并沥干水分，然后放入容器中，再倒入水和白酒，以及加入姜、蒜以及冰糖、盐、花椒等调料一起搅拌均匀，密封好罐口后即可完成。
2、要剪掉杆，留一点蒂。用淡盐水和清水交替泡洗5遍左右，容器、手、辣椒都要保持干净不能沾油污。然后请干净捞起来控水。不用特别干，沥下水就行。
3、油热后倒入小米椒，小火慢炒，一定不要糊锅，炸至小米椒微干，加入大蒜、花椒翻炒，捞出装到盘子里，晾凉后装到瓶子里，装满后倒入味极鲜酱油，超过过辣椒，密封腌制3天即可食用。以上就是小米椒的腌制方法。
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