摘要：
今天给各位分享湘菜皮蛋烩排骨做法的知识，其中也会对湘菜皮蛋烩排骨做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、皮蛋烧排骨怎么做呀... 今天给各位分享湘菜皮蛋烩排骨做法的知识，其中也会对湘菜皮蛋烩排骨做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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皮蛋烧排骨怎么做呀??
1、将排骨斩成4厘米见方的小段，皮蛋每个切成四小块。
2、原料：大米100克，鲜排骨100克，皮蛋1个，胡萝卜25克，小葱1棵，精盐、味精、胡椒粉各少许。
3、第一步：将排骨切块，再用盐，混合料酒，玉米淀粉和油一起对排骨进行腌制。第二步：将皮蛋剥去外壳后切成块。第三步：用水混合大米按照一比三的比例调匀后浸泡上至少半个小时。
4、做法：冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的人可以用事先熬好的排骨汤。冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。
皮蛋跟排骨怎么做好吃
皮蛋烧排骨 制作方法：将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切成4块；鲜红椒去蒂切菱形片；姜切片；蒜籽去蒂；香葱切段。
排骨洗净，下料酒，盐，鸡精，酱油，芝麻油腌制半个钟。香菜洗净切碎，皮蛋剥皮切小块。沸水煮开后直接倒入腌制过的排骨，大火烧开后转中火继续煲。另起高压锅煮珍珠米，焖至锅内没气了再打开。
椒皮蛋，肉末蒸豆腐，糯香玉米排骨该如何做百吃不腻呢？糯香玉米排骨作法：檽米清洗，用清小水泡30min猪排骨冷烧开，绰水，放进两块姜。
第一步：将排骨切块，再用盐，混合料酒，玉米淀粉和油一起对排骨进行腌制。第二步：将皮蛋剥去外壳后切成块。第三步：用水混合大米按照一比三的比例调匀后浸泡上至少半个小时。
用排骨做烩菜怎么做好吃?
烩菜（豆腐豆角土豆烩排骨）的做法 用清水多次冲洗去掉血水，然后冷水入锅并加入料酒，烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出，再冲洗干净并晾干。锅中入油，花椒大料炝锅，放入葱姜蒜炒香，再放入排骨翻炒。
烩菜的高汤事前准备好。2 所添加食材可依据个人喜好变换。3 最后放醋可以提高菜品的鲜香。
排骨烩菜的做法步骤〗排骨洗净，热水中加料酒汆烫去浮沫。汆烫排骨的同时准备好葱姜蒜干红椒八角花椒。排骨汆烫熟捞出用凉水洗一遍，起油锅下适量白糖小火炒至融化。改成中火，加入排骨翻炒一会。
排骨汤烩菜的做法步骤：1 1所以食材洗净。豆腐，洋葱和胡萝卜切块，肉切片，葱姜切丝，蒜切片。排骨汤烩菜的做法步骤：2 2因为买的是带皮里脊肉，肥肉切沫炼油了。喜欢肥一点的就炼轻一点了。
排骨洗干净后，先加冷水绰一下，去下血腥味。加入姜片，花椒、八角，料酒进绰排骨的水里。把葱姜蒜，小红椒，切好，放盘备用。香菇切块儿，块儿太小 ，不好夹，嘿嘿。莲菜切块儿。山药滚刀切。
排骨大烩菜的做法步骤 1 排骨用清水洗干净。2 凉水下锅焯水。3 焯水时准备调料：黑啤一罐（这个黑啤度数不高，只有8度，所以一罐都放进去）、醋、生抽、老抽。4 花椒、大料、干辣椒、冰糖、葱、姜、蒜。
排骨皮蛋粥的做法,排骨皮蛋粥怎么做好吃,排骨
排骨洗净，下料酒，盐，鸡精，酱油，芝麻油腌制半个钟。香菜洗净切碎，皮蛋剥皮切小块。沸水煮开后直接倒入腌制过的排骨，大火烧开后转中火继续煲。另起高压锅煮珍珠米，焖至锅内没气了再打开。
原料：大米100克，鲜排骨100克，皮蛋1个，胡萝卜25克，小葱1棵，精盐、味精、胡椒粉各少许。
做法 开火煮一大锅水，滚后才能放米与排骨瘦肉进去熬，开中小火。但粥一定要滚，要呆在一旁耐心用手经常搅动以防糊粥。大约一个半小时后，把烧排骨廋肉捞出，去骨后再把肉切碎备用。
排骨皮蛋粥的做法
原料：大米100克，鲜排骨100克，皮蛋1个，胡萝卜25克，小葱1棵，精盐、味精、胡椒粉各少许。
第一步皮蛋拥有液态状的软心，拌凉菜吃起来很香；但做排骨粥，蛋心凝结些比较合适切，如果时间充足能将皮蛋放进凉水中，等烧开后再煮5min，捞出来后表皮非常好剥掉，蛋心也凝结很多。
．大米放入锅内，加水适量，放入淡菜粒、皮蛋粒，用武火烧沸，再文火煮熬1小时即成。食法：每日2次，每次适量，当每日的主食亦可。功效：利尿消肿，除烦降压。
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