摘要：
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本文目录一览：
- 1、鲁菜怎么做出来的
- 2、餐饮营销策划方案举例
- 3、鲁菜的风味特点是什么
- 4、团购有哪些优缺点
鲁菜怎么做出来的
瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用。蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用。
鲁菜的制作方法 红烧肉的制作方法：a.准备材料：猪肉、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、水。b.切肉：将猪肉切成大小适中的块状。c.煮水：将切好的猪肉放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。
豆腐 ，再常见不过的食材，怎么做才好吃呢？相信家庭主妇煮夫们有几十种烹饪手法，这次小谭就拿豆腐来举例，通过锅塌的手法，做一道经典的鲁菜， 锅塌豆腐 ，入口鲜香，软嫩入味，非常适合老人和孩子吃。
爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
做鲁菜蒜爆肉需要的食材：大蒜8头、里脊肉250g、甜面酱2调羹、黄豆酱5调羹、食用油适量、生抽1小勺、淀粉1小勺。鲁菜蒜爆肉的做法：切里脊肉，加适量食用油，淀粉，酱油腌制。剥大蒜。
把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水）后，放油内炸至呈火红色倒出。
餐饮营销策划方案举例
1、有关餐厅营销策划方案篇1 前言 中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。
2、餐饮营销策划方案举例1 “粉丝意识觉醒”，与890后消费者建立关系 蜀江烤鱼将目标消费群体锁定在890后，在重视产品本身的口味和品质之外，对客群的消费习惯也做了研究。890后是微信的主力活跃人群，也是社会消费的主力军。
3、下面是我收集整理的餐饮活动策划方案（精选3篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 活动内容： 游王府、吃川菜、送清爽。
4、餐厅促销活动策划方案1 “团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。
鲁菜的风味特点是什么
1、咸鲜为主 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
2、以爆炒为主 鲁菜还是非常喜欢爆炒类的，本身大葱是山东的特产，所以在很多爆炒类的里面都会用到大菌，用精湛的火候将菜的味道提升到最高处，所以很多爆炒类的炒菜也在鲁菜当中比较受欢迎。
3、特点：鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。精于制汤，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
4、鲁菜是山东地区的传统菜系，具有独特的风味和特点。其三大特点可以概括为以下几点：浓郁的口味：鲁菜以浓郁、重口味而著称。菜品常常使用大蒜、豆瓣酱等调料，烹调过程中注重火候和炖煮，使得菜肴的口感丰富鲜美，回味无穷。
5、鲁菜特点：咸鲜为主 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
6、鲁菜特点：济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。
团购有哪些优缺点
缺点是团购商品的质量和售后服务无法得到保障。因为团购商品往往是大量***购的，所以有时候会出现质量问题。此外，由于团购商品的售后服务是由商家负责的，所以在售后服务方面也存在一定的风险 。
第二，团购购买到的商品质量有所保证，值得大家信赖。相比于自己在其他平台上盲目购买，团购商品的可信度高，购买人数有保证就意味着产品口碑好，在同类产品中具有一定优势。第三，购物效率提高。
利：价格低廉，团购价格可以看作是批发商品的价格，团购商品直接从厂商货源地哪里购买，没有中间商赚差价的环节，因此[_a***_]低了，价格自然就低了。用户可以用实惠的价格购买到心仪的商品。
社区团购的缺点 团长承担引流和履约的双重责任，相比较社交电商等轻模式而言，日复一日的履约对个人而言过于繁重，吸引力的持续性较弱。
社区团购的优势 精准描绘客户画像：我们可以非常精准的知道客户在哪个区域、哪个小区，甚至哪一栋哪一层哪一个房号，我们也可以知道顾客的购物习惯等等，可以精准地勾画出我们的客户画像。
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