摘要：
今天给各位分享排骨的做法大全粤菜的知识，其中也会对排骨的做法大全粤菜视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、如何做排骨2... 今天给各位分享排骨的做法大全粤菜的知识，其中也会对排骨的做法大全粤菜视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、如何做排骨
- 2、豉汁蒸排骨怎么做最正宗?
- 3、强烈推荐,粤菜甜酸排骨的做法有哪些
- 4、谁知道豉汁蒸排骨怎样做才好吃?
- 5、排骨的九种做法
如何做排骨
1、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。（2）捞出排骨，沥干水分。（3）盛出一小碗排骨汤备用。（4）锅中热油，加适量糖炒出糖色。
2、做法步骤：将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
3、红烧排骨的做法如下：红烧排骨的用料：排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g。步骤1 准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。步骤2 焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。
4、排骨是一种非常美味的食材，做法多种多样。其中，烤排骨和红烧排骨是非常受欢迎的两种做法。 烤排骨的做法很简单，只需要将排骨腌制一下，然后放入烤箱中烤制，最后刷上一些蜂蜜即可。
5、双米蒸排骨 双米蒸排骨的做法如下：食材准备：排骨，糯米，玉米，姜丝，料酒，生抽，盐，白糖，甜面酱，白胡椒粉，枸杞等。
6、排骨很好吃，可是做起来很复杂，菇凉们别担心，小编教你几道简单的排骨做法。
豉汁蒸排骨怎么做最正宗?
1、在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀 步骤step 5 锅中烧开水煮沸后，将排骨放入锅中 步骤step 6 隔水蒸20分钟左右，出锅即可。
2、做法步骤：第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。
3、【一】：猪肋排500克，洗净剁块，放入碗里，加入：葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。搅拌均匀后腌制半小时。
4、加入米酒让排骨容易脱骨，吃起来更方便，没有米酒也可用黄酒等代替。 豆豉拍扁即可，如果剁碎会影响排骨成品的颜色。 加入油和淀粉可以锁住肉汁，避免蒸后流失。
5、将所有调料加入排骨中后，最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。（记得手要洗白白，（*^__^*） ） 感谢你的阅读，希望我的回答能够帮助到你。
强烈推荐,粤菜甜酸排骨的做法有哪些
把酸甜汁放进锅里慢火煮成粘稠状，然后倒入炸好的排骨和青椒、红萝卜快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可。
排骨，洗干净用厨房纸吸干水分。准备好姜片、蒜头、红葱头。热锅放油，下姜片、蒜头、红葱头炒出香味。放入排骨煎制一会闻到肉香。然后就按调料表的量调味，番茄酱，酱油，糖，醋翻炒一下。
酸甜口味 炸工艺 数小时耗时 高级难度 广式糖醋排骨的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主材备好。请点击输入图片描述 2 排骨洗净后，用清水净泡半小时，泡出血水，中途要翻翻身。
排骨先用盐，油，酱油阉至入味，油烧热，下锅炸至金***，上碟。
谁知道豉汁蒸排骨怎样做才好吃?
1、排骨剁小块洗净晾干。2 晾干的排骨加入调料1用手抓匀。3 生姜切丝后和豆豉洒于排骨上，腌15分钟。有空的话可腌够30分钟。
2、排骨冷水浸泡半个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖。加入陈皮丝，适量白胡椒粉。
3、第一步：350克肋排，斩成3厘米左右的小段，清洗干净，再放入碗中，加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。（--泡水这一步不可以省略，尤其是蒸排骨，只有泡出里面的血水，排骨才会鲜美。
4、豉汁蒸排骨的做法步骤如下：食材：肋排500克、黑豆豉2勺、葱姜蒜适量、红椒1个、陈皮少许、盐适量、白糖1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、香油少许、白胡椒粉少许、油适量、水适量。工具：锅、碗、盆、刀。
排骨的九种做法
排骨 2根、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。
排骨的10种家常做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。
排骨的九种做法 辣炒排骨 制作方法：排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀，加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。
粉蒸排骨 这是一道传统的广东菜，制作方法简单。首先将排骨洗净切段，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉，放入锅中蒸熟即可。可乐排骨 这是一道非常受欢迎的川菜，口感甜美。
排骨最经典的12种做法：糖醋排骨、木瓜红枣排骨汤、啫啫排骨、年糕排骨、风味豉汁排骨、排骨粉、干锅排骨、果香排骨、高升排骨、三鲜蒸排骨、蒜香烤排骨、茶香排骨。
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