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本篇文章给大家谈谈滇菜川菜湘菜，以及川滇菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、滇菜是属于哪里的菜系,你知道吗?... 本篇文章给大家谈谈滇菜川菜湘菜，以及川滇菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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滇菜是属于哪里的菜系,你知道吗?
1、滇菜也称云南菜、云贵菜，意为独具云南特色的菜肴，辣味适中、佐料讲究、力求原汁原味、首选健康养生、此外色泽鲜美、老少宜爱，滇菜由三个地区的菜点特色构成，尤以滇东北菜系为著。
2、滇菜属于云南菜系口味和湖南菜差不多，主要也是以辣味为主。
3、云南菜属于滇菜。滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。
4、滇菜，也就是云南菜，它并不属于中国八大菜系，只归于小众。但和川菜、粤菜这些“大菜”相比，它又能不拘泥于传统烹饪方式，更多强调的是食材本身的新鲜，这其实也是与云南多样的地形和气候紧密相关的。
有什么美食可以推荐吗?
1、螺蛳鸭脚锅 螺蛳粉火锅汤底浓郁，炸好的鸭脚在汤底中烹制，味道鲜美而不油腻。简直人间美味。可以点自己喜欢的菜，毛肚、虾皮、羊肉卷、腊牛肉，还有各种素菜，都是经过螺蛳汤熬制后的独特风味。
2、脆皮烧肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，制作原料主要有五花腩、玫瑰露等，属于粤菜系。口味鲜美，营养丰富。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。
3、法国蜗牛 法国蜗牛是一道极为受欢迎的法国传统美食，它的美味只有在真正品尝之后才能真正感受到。一般来说，做法非常考究，需要选择成年的原色蜗牛并且需要经过精心的处理，加上特制的酱汁，品尝的时候简直鲜嫩到了极点。
4、意大利比萨：意大利比萨是世界上最流行的美食之一，传统的火炉比萨通常包括香气四溢的番茄酱、芝士和各种其他配料，如意大利香肠、蘑菇、洋葱等。
5、披萨 披萨是一种经典的意大利美食，它以厚实的饼皮、多样的配料和浓郁的芝士而闻名。披萨可以满足不同人的口味，从经典的意式口味到创新的美味组合，都各具特色，让人一吃就无法忘怀。
你所不知道的滇菜的特点是什么?
1、云南菜点特点是选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当。
2、云南菜点特点：选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
3、滇菜味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。