摘要：
今天给各位分享湘菜炒鲜毛豆的知识，其中也会对小炒毛豆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、清炒毛豆怎么炒才好吃2、... 今天给各位分享湘菜炒鲜毛豆的知识，其中也会对小炒毛豆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、清炒毛豆怎么炒才好吃
- 2、清炒胡萝卜毛豆最正宗的做法
- 3、毛豆炒肉怎么做?
清炒毛豆怎么炒才好吃
毛豆米洗净沥干水份。space点击查看大图 请点击输入图片描述 锅热放油加入葱花炒香。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入毛豆米翻炒至熟。
锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。捞起焯好的毛豆立刻用冷水冲洗，然后就把毛豆放在冷水池里浸泡代用。热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味。将毛豆捞出沥干，倒入锅内翻炒。
将新鲜的毛豆荚剥出毛豆米，用水浸泡清洗干净，再沥干水分。大蒜、生姜和小米辣分别洗净切好备用。锅中放入适量的油加热，放入姜蒜中小火炒出香味。倒入毛豆米翻炒均匀，炒到毛豆米的颜色由浅变深，变成翠绿色。
清炒胡萝卜毛豆最正宗的做法
1、毛豆去皮，胡萝卜丁青椒切丁，葱姜蒜切段。热锅凉油放入葱姜蒜爆香。放入胡萝卜、青椒丁翻炒，同时放入料酒、十三香。放入毛豆翻炒，加入少许酱油、开水炒至收汤，最后放入少许盐即可。
2、用料：玉米粒适量、毛豆粒适量、胡萝卜一跟、盐适量、蒜末一丢丢。首先把胡萝卜切成粒。然后把玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒焯水一分钟。最后捞出装盘备用。
3、虾仁放盐和料酒腌制五分钟，准备胡萝卜丁、玉米粒、毛豆。锅中烧油下入蒜末炒香，下入胡萝卜和毛豆翻炒均匀。放虾仁，加盐和鸡精。下入玉米粒大火翻炒均匀即可。
4、胡萝卜洗净去皮后切成小丁备用，红辣椒洗过后切丝。炒锅里放适量植物油，烧热后先下葱姜末和红椒丝炒出香味，然后放肉丁煸炒片刻，加一勺生抽和适量料酒调味，接着下胡萝卜丁和毛豆，大火翻炒。
5、炒毛豆的步骤如下：材料准备：毛豆、蘑菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、五香粉。毛豆1斤，去皮取豆。洗毛豆。焯水。平底锅放清水烧开，加一勺盐放入毛豆粒。千万不要盖锅盖。煮5分钟毛豆粒绿绿的软软的。
毛豆炒肉怎么做?
第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。第二步：把猪肉条切成豆类大的肉丁，炒出来更下饭，不要用刀剁，直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香，肉丁口感更好。
毛豆炒肉的做法如下：工具/原料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个、生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺。把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。
先把毛豆剥好洗净，控干水分。把肉末准备好。起油锅，放入肉末炒散。放入毛豆炒一会。倒入适量清水煮三四分钟，撒入盐炒匀。倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
步骤：毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。