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本篇文章给大家谈谈红烧羊脚湘菜，以及湘菜羊脚做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、红烧羊脚最正宗的做法视频2、... 本篇文章给大家谈谈红烧羊脚湘菜，以及湘菜羊脚做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、红烧羊脚最正宗的做法视频
- 2、羊脚怎么做好吃
- 3、红烧羊蹄的正确做法
红烧羊脚最正宗的做法***
将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。
首先，将羊脚斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、然后将羊蹄洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。第6步、然后加羊脚肉翻炒。第7步、加入配料翻炒均匀。
红烧羊蹄（简单）的做法：用料：羊蹄500克，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量。
步骤 红烧羊蹄的做法步骤1先将羊蹄冷水入锅进行氽水处理，氽出血污，冲洗干净、继续将羊蹄上没刮干净的皮、毛处理干净，沥干水分，备用。红烧羊蹄的做法步骤2准备好食材与调料。
羊脚怎么做好吃
第一步：羊蹄化冻后，晾干水分。然后把蹄子表层的毛烧干净！指甲缝里也要烧干净！使劲烧！烧焦为止！浸泡后清洗干净！第二步：用刀背把羊蹄指甲逐个敲掉，不要破坏羊蹄的本身形状。
羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。
羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净。
红烧羊蹄的正确做法
1、盐 适量 红烧羊蹄的做法 羊蹄用喷枪少去惨毛，破坏皮下毛囊可以去掉一部分腥膻味。烧好的羊蹄用温水浸泡20分钟左右，用刀刮净表面杂质。切断骨棒根部的大筋，这样成菜后比较美观。蹄夹中间切开取出毛囊。
2、红烧羊蹄的做法步骤1先将羊蹄冷水入锅进行氽水处理，氽出血污，冲洗干净、继续将羊蹄上没刮干净的皮、毛处理干净，沥干水分，备用。红烧羊蹄的做法步骤2准备好食材与调料。
3、红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。
4、红烧羊蹄（简单）的做法：用料：羊蹄500克，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量。
红烧羊脚湘菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湘菜羊脚做法、红烧羊脚湘菜的信息别忘了在本站进行查找喔。