摘要：
本篇文章给大家谈谈粤菜鱼加豆腐，以及豆腐鱼配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、豆腐咸鱼头汤的正宗做法2、... 本篇文章给大家谈谈粤菜鱼加豆腐，以及豆腐鱼配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
豆腐咸鱼头汤的正宗做法
先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；豆腐原件洗净放入煲内；咸鱼头洗净，浸半小时；咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。豆腐咸鱼头汤是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。
先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；豆腐咸鱼头汤 豆腐原件洗净放入煲内； 咸鱼头洗净，浸半小时； 咸鱼头斩件与***干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。
口味：咸鲜味 工艺：炖咸鱼头豆腐汤的制作材料： 主料：鲢鱼头350克，豆腐（北）400克 调料：姜5克，盐4克，花生油8克教您咸鱼头豆腐汤怎么做，如何做咸鱼头豆腐汤才好吃 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
鱼头豆腐汤怎么做好吃
鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成？cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约？分钟）。
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。
鱼头豆腐汤 食材：鱼头、豆腐 、 平菇、 姜，蒜、 葱、 泡椒料汁：耗油、 盐步骤： 爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开。
将所有配料准备好，放置一旁备用。买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用。将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。锅中放入鱼头，加入料酒两面煎黄。
怎么做鱼头豆腐汤?(粤菜)
鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成01cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
***干浸软，洗净，切段，咸鱼头、猪展（左加月）肉洗净；豆腐每件切两半。（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功效 养阴滋液，退热生津。
粤菜家常菜做法 鱼头豆腐汤 做法 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。
很想吃鱼豆腐汤,鱼豆腐汤可不可以下***呢?
1、把鱼头中间剪开，洗干净放盘里沥水备用。 豆腐洗干净，切片装盘备用，***洗好切块。 锅加热倒油至八分熟时，倒入豆腐油煎一下。 豆腐煎至两面金黄捞起来，把鱼头在放油锅里煎，放入生姜和蒜瓣一起煸炒。
2、葱、香菜 各一根 小鱼***豆腐汤的做法 先将海鱼（黄翅鱼或泥鯭）去鳞，除内脏，洗净，在两面背上画三刀，然后撒些盐，腌15分钟。
3、鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收，而且汤色鲜美，香而不腻。
4、***豆腐鱼头汤 “鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。
5、生姜 生姜是一种常见的食材，在炖鱼汤时适量的放入，能够起到去腥的效果，可在一定程度上提高食用口感，而且生姜还具有杀菌消毒的作用。
粤菜鱼加豆腐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐鱼配菜、粤菜鱼加豆腐的信息别忘了在本站进行查找喔。