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今天给各位分享粤菜消暑健脾汤的知识，其中也会对粤菜消暑健脾汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广州大暑时节煲什么汤... 今天给各位分享粤菜消暑健脾汤的知识，其中也会对粤菜消暑健脾汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广州大暑时节煲什么汤
1、山楂莲叶排骨汤 材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；新鲜荷叶用清水洗乾净。
2、霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了，在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津，而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用，广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
3、西瓜皮汤 西瓜皮是夏天必备的食材，它不仅可以用来做甜品，还可以煲汤。将西瓜皮削去外皮和果肉，留下白色的部分，加入清水和少许盐，煮沸后再转小火慢煲1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利水消肿的功效。
春夏换季多喝这汤,清润滋补不上火,健脾养胃又生津,老少皆宜
1、用来煲汤的莲子百合桂圆和花旗参，花旗参要提前用热水浸泡一下，方便花旗参煲出味道，花旗参适合夏季，滋补又不上火，清热解毒，还可以补肺降火和养胃生津。
2、煲鸭汤时可加入养心安神的莲子、养胃生津的山药、清热解毒的绿豆、健脾化湿的白扁豆等食材一起炖煮，汤水老少佳宜。既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。
3、-放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。功效：清热润肺，生津止渴。白鸭冬瓜瘦肉汤 材料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张。
4、老鸭肉 味甘微咸，性凉，《随息居饮食谱》云其“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”，营养丰富，又不肥腻，适宜“凉补”，特别适合上火、内有虚热者食用。
5、这款汤主要要到的是鸡肉、石斛和花旗参。鸡汤滋补大家都并不陌生了，夏季喝鸡汤担心上火，但是这里搭配了石斛和花旗参，不仅能滋阴清热、还养胃健脾护肝、清热生津。特别适合夏季熬夜晚睡的人喝。
五指毛桃薏米芡实汤
1、五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤是一款具有清凉解渴、祛湿健脾的汤品。这款汤的主要原料有五指毛桃、薏米、芡实等，这些材料富含多种营养物质，适合清热解渴，除湿祛痰，滋补强身。
2、首先要把全部材料洗干净。锅里加水，把全部材料放锅里，大火烧开。之后小火煲两个半小时，最后放盐，原汁原味的五指毛桃薏米芡实汤就好了。
3、准备食材：将五指毛桃、意米、茨实、伏苓和赤小豆洗净备用；猪骨洗净后斩大块，然后焯水备用。 把所有洗净的食材放入汤煲中，加入2000毫升的水。 大火烧开后，转小火慢炖约1小时。 最后加入适量的盐调味即可。
海带萝卜汤——清热去火健脾养胃
将白萝卜洗干净，去皮，切片；水发海带洗净，切细丝，待用。将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加醋、胡椒粉、酱油、盐调味，撒香菜即可。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
海带萝卜汤此汤具有止咳化痰、解毒生津、健胃消食和清热利尿的功效。海带含有丰富的碘元素哦，可以有补钙的作用，而且还可以有促进代谢的效果呢，对于提高体质有一定的效果，而且还可以有止咳化痰润肺的效果，同时也可以健脾胃。
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