摘要：
今天给各位分享粤菜之泰式茄子的知识，其中也会对泰式风味茄子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、香煎茄子片的做法步骤图,香... 今天给各位分享粤菜之泰式茄子的知识，其中也会对泰式风味茄子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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香煎茄子片的做法步骤图,香煎茄子片怎么做
制作步骤 将茄子洗净，切成薄片。将切好的茄子片放入盐水中浸泡5分钟，去除苦味。将蒜和洋葱切末。将小碗中加入生抽、盐、糖和生粉，调匀成料汁。将热锅凉油，放入蒜末和洋葱末，煸炒出香味。
首先，洗净茄子，去除两端的部分，切成约5厘米的厚片。接着，将茄子片放入碗中，倒入适量的盐和温水，轻轻搅拌后泡约十分钟。这么做的目的是除去茄子的涩味，使其口感更加鲜美。
香煎茄子的做法如下：步骤1 茄子切成图状，然后撒少许盐腌一下（不是用一大把盐，是估摸着炒这个茄子需要的盐量，因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的）。
主料：茄子500克。辅料：姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。
做法：茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。两面均粘上面粉。薄薄一层面粉就行 剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。加入适量十三香，盐。煎第一个时，可以尝尝，味道不够，再添加。加适量凉水。
做法：茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀；用平锅将茄子煎成两面金黄待用；锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅时加入鸡精即可。
泰式烧茄子做法
1、泰式茄子！ 原料：细长茄子，洋葱 调料：韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖 洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。
2、大酱焖茄子除了以上的这个做法以外，还有一种茄子的做法也可以搭配泰式辣酱，也就是酱焖茄子的做法，我们可以选用黄豆酱和泰式辣酱，调制出一种复合酱料，然后将茄子放入蒸锅中蒸熟，再用调制出的混合酱料，焖茄子。
3、泰式酿茄子的做法 肉末提前腌制加入盐，白胡椒粉，生抽，淀粉，料酒，少许蚝油。茄子洗净，改刀，如图。烤箱预热上下火200度。PS：可以用微波炉高火。改刀后的形状。在改刀处抹上淀粉。填入腌制好的肉沫。
4、烧茄子主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量步骤： 将长茄子不用去皮，切成滚刀块。
5、做法：将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。
6、泰式甜辣酿茄子的做法 这个爱仕达的最新款“油你控”，锅的侧面有刻度，倾斜45°看油量，达到控制用油的效果，吃得更健康。准备好食材，当然一定要新鲜哦。
广东茄子的做法
1、做法：茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。
2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
3、广东酿茄子 〖做法 〗肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。（2）.茄子去皮，顺长切一分五宽的夹子片，再把拌好的肉馅酿入茄子内。（3）.把酿好的茄夹口用面糊封上。
4、配料：蒜头、葱、广东鲜榨花生油（做粤菜一定要用）把茄子（可以去皮）切成比较大的茄条块，将霉香马鲛咸鱼（马友）的皮和骨去掉。切成细粒（不能太细）。
关于粤菜之泰式茄子和泰式风味茄子的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。