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本篇文章给大家谈谈新手适合的川菜，以及自学川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家常干煸花菜香菇的做法是什么?新手做的话容易翻车吗?... 本篇文章给大家谈谈新手适合的川菜，以及自学川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常干煸花菜香菇的做法是什么?新手做的话容易翻车吗?
1、鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水。加入生抽。加入香醋。加少许的糖。加入油辣椒。
2、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
3、做法： 腊肉切成片，放锅里煸出油来； 放入洋葱一起炒； 放入花菜翻炒； 最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
川味烂肉粉条的做法,川味烂肉粉条怎么做好吃
1、烂肉粉条的 川菜做法如下：食材：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜猪瘦肉、泡豇豆、生姜、小榨菜籽油、淀粉、花椒、食盐、味精等。
2、红薯粉提前半小时泡好。肉末里拌入鸡蛋，料酒，酱油，橄榄油，淀粉，花椒面，胡椒面。白菜横着切条。葱姜蒜切末。油热后下肉末炒香，加入姜蒜末，两大勺郫县豆瓣，少量耗油。翻炒至金***。
3、先把肉清洗干净，随后切割成肉沫。切记不能切得过细，不然味淡。.下面提前准备一点葱姜饭，尽可能切碎，喜爱辣的再准备一点香辣粉圈。此外，这个菜应该用蒜黄替代葱段，香气更足。提前准备一点老式豆瓣菜。
4、【制作过程】（1） 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。（2）葱、姜、蒜均切末。
5、烂肉粉条的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。请点击输入图片描述 接着放入蒜末，姜碎。
6、烂肉粉丝的做法 粉丝用冷水泡20分钟，直到变软（着急就用温水10分钟，但没冷水泡出来好吃）热锅冷油，放几颗花椒，跑香后捞出。
水煮牛肉怎么做?
步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。
【菜名】：水煮牛肉 【所需配料】：一百克牛肉，三克玉米淀粉，一棵芹菜，适量食盐，味精，三瓣大蒜，三个新鲜辣椒，适量芝麻，半个蛋清，一把豆芽，两勺红油辣椒酱，白糖，适量食用油，干辣椒，一把香菜，青花椒。
g牛肉切薄片+10g玉米淀粉，10g生抽+1大勺料酒+半勺小苏打抓匀，常温腌制30分钟。100g金针菇+100g豆芽+50g泡好的木耳+300***+1小勺盐放入小C主厨机中煮开盛入碗中。
下饭的家常菜
1、西红柿切成滚刀块 ***三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。
2、一勺白糖， 两勺白醋 ，一勺淀粉 ，三勺番茄酱 ，半碗清水搅拌均匀。 娃娃菜炒五花肉 “炒香小米辣，倒入五花肉煸炒出油脂，加入1勺生抽、盐翻炒倒入娃娃菜炒软就可以出锅啦。
3、十大最下饭的家常菜有水煮肉片、大盘鸡、麻婆豆腐、啤酒鸭、番茄炖牛腩、回锅肉、韭菜炒香干、土豆红烧肉、红烧鸡爪、红烧肥肠。
4、让人无法抗拒。它们的味道，或浓郁，或清淡，或鲜美，或香辣，无不让人回味无穷。这些菜品是家庭聚餐的灵魂，也是我们日常生活中不可或缺的一部分。让我们一起探索这50道最下饭的家常菜，感受它们带来的幸福滋味。
5、榄菜肉末四季豆 这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。具体制作[_a***_] 第一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。
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