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本篇文章给大家谈谈鲁菜福禄寿喜详细做法，以及福禄寿喜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?... 本篇文章给大家谈谈鲁菜福禄寿喜详细做法，以及福禄寿喜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?
【清蒸鱼】寓意年年有余 无论南北方，吃年夜饭鱼是必不可少的，鱼有年年有余的寓意，年夜饭吃鱼，代表着在新的一年当中，富足有余。
我们家三代同堂。吃年夜饭时，可不止一道菜会是餐桌上的主角。首先，爷爷奶奶那一辈的人眼里，炖老母鸡汤和熏蒸鱼是餐桌上的主角。如果一定要选一个，他们一定会选炖老母鸡汤，是年夜饭中必不可少的主角。
在我家年夜饭的各道菜当中，餐桌上的主角就是那道红烧鱼。……之所以这道菜会成为年夜饭的主角，是因为我们全家非常爱吃红烧鱼、我做红烧鱼最为拿手，以及年夜饭上的红烧鱼寓意年年有余这三方面原因。
吃年夜饭，我们家餐桌上的主角绝对是---蒸蒸日上 年夜饭是新春佳节的重头戏，是岁末年尾一家人相聚团圆的一餐，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。
吃年夜饭的时候，如果说哪道菜是餐桌上的猪脚，那肯定是鱼了。过年这天是一定要吃鱼的，因为大家都有一个比较好的愿望，就是希望新的一年要年年有余，而“鱼”和“余”是谐音字。
吃年夜饭时哪道菜是我们家餐桌上的主角呢？我最期待的是以下几道菜，原因就是这几道年夜饭的菜的寓意很好。下面来看看都有哪道菜和它们的做法。
婚宴上经常有四喜丸子,指的是哪四喜?
1、一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
2、四喜丸子是中国传统的一道美食，是由猪肉末、虾仁、鲜木耳和水***等食材制成的丸子。四喜指的是猪肉末、虾仁、鲜木耳和水***这四种材料的组合。
3、四喜丸子寓意着福、禄、寿、禧四大喜事。福：幸福、福气。凡富贵寿考、康健安宁、吉庆如意、全备圆满皆谓之福。禄：福运、气运。也指俸禄，即收入。寿：长寿、活得岁数大。禧：吉祥、幸福。
4、福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
5、四喜丸子是经典的中国传统名菜，属于鲁菜菜系。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
6、福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子 ，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
年夜饭少不了4道“肉类硬菜”,提前做好存放冰箱,省事方便美味
今天和大家分享4道年夜饭硬菜，只要提前准备好，蒸一蒸就上桌，特别省事，营养美味，家人都爱吃，寓意兔年吉祥财运旺。腰缠万贯 准备大虾10只、粉丝1块、小米椒2个、蒜瓣5个、食盐、生抽、蚝油、香葱2根、食用油。
第一道：金玉满堂---【糯米蒸排骨】 用咱这小笼蒸出来的排骨，更是软糯清香，无油烟，不油炸，照样入味解馋，照着做年夜饭端上桌这金灿灿哩真是一个金玉满堂啊，寓意多好，一家人都得夸你。
第一道：红烧鱼 春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
做好的五香熏鲅鱼，咸香味美，有嚼劲，没有小刺，常温下放半个月，都不会坏，家里来客人时，盛一盘做下酒菜，非常省事省力。第五道硬菜：猪皮冻 制作方法：猪皮清洗干净后，放入锅内焯一下水，加上料酒焯水去腥。
黄豆焖猪脚 猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。
粉蒸肉也是很多四川人年夜饭都会吃的 一道硬菜。粉蒸肉是将五花肉洗净切片后，加入调味料和米粉，放入蒸笼里隔水大火蒸熟后端出来就可以食用了。粉蒸肉也是湖北，湖南，江西等地人都爱吃的美食。
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