摘要：
今天给各位分享川菜有什么故事的知识，其中也会对川菜的代表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、你知道哪些川菜的故事?... 今天给各位分享川菜有什么故事的知识，其中也会对川菜的代表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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你知道哪些川菜的故事?
1、夫妻肺片：相传上世纪30年代，成都少城附近有一对夫妻以制售凉拌牛肺片为业，他们走街串巷，提篮叫卖。
2、川菜有很多与名人相关的故事，其中最著名的就是麻婆豆腐的起源故事。解释：在中国的四川地区，川菜以其独特的麻辣味道和丰富的菜品种类闻名于世。许多川菜的背后，都蕴含着一些富有***色彩的名人故事。
3、我第一个想到的是“麻婆豆腐”，因为我也很喜欢吃这道菜。麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，被评为中国菜四川十大经典名菜。
4、霸王别姬菜是一道著名的川菜，因其独特的做法和口感而备受食客们的喜爱。但是，霸王别姬菜并不是一道古老的传统菜品，它的诞生故事却颇为***。故事的起源 据传说，霸王别姬菜的创始人是一位名叫张兆和的川菜名厨。
5、那川菜都有哪些历史 典故 ？下面是我带来的川菜历史典故的内容，希望对大家有帮助 川菜历史典故 麻婆豆腐 四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。
6、知道答主 回答量：115 ***纳率：100% 帮助的人：116万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 水煮鱼又称江水煮江鱼，川菜，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
为什么四川的菜叫川菜?
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
川菜作为我国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一，发源于古代的巴国和蜀国（今四川重庆一带），经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，享誉中外。
在口味上川菜特别讲究“一菜一格”，且色、香、味、形俱佳，故国际烹饪界有“食在中国，味在四川”之说。川菜名菜还有灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡墨鱼、清蒸江团等300多种。
川菜以成都风味为正宗，还包含了重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜、合川菜、富有浓厚的乡土风味，素以味广、味多味厚著称，并有一菜一味，百菜百味的美誉。
四川素称“天府之国”，川菜历史悠久，汉魏六朝已具雏型。川菜以成都风味为正宗，重庆菜异军突起，兼收并蓄，自成一家。
你最喜欢的一道菜是什么?有什么故事呢?
相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们（本文来自：.bdFqY.cOM 千 叶帆文 摘：我喜欢的一道菜的作文）熟知的意大利面和披萨。
自己最喜欢的一道菜就是糖醋里脊了。记得那是自己大概五六岁的时候，跟着爸妈参加他们一个朋友的聚会，在大饭店里面，第一次吃到这个菜。
我最喜欢的一道菜作文3 要问我最喜欢吃哪一道菜，我会毫不犹豫地回答——可乐鸡翅，这道菜你们没有吃过吧，这是我们家在前几天自创的，饭店里根本没有。说起这道菜，还有一段小故事呢！ 有一次，妈妈正在给我们***翅。
而我最喜欢的一道菜就是红烧猪蹄，其实我成长的每一个时段或许都有几道自己喜欢吃的菜，而红烧猪蹄在我20多年的人生当中，一直都是自己喜欢吃的。总之从我有记忆的时候开始，我就特别的喜欢吃红烧猪蹄。
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。相传清朝同治年间，成都市万福桥一家小饭店的店主陈富春早殁，店铺由妻子刘氏打理。
我最喜欢的一道菜叫：红烧臭鳜鱼，大家听到臭这个字，是不是觉得会很臭呢？起初，我也以为很臭，但上菜之后，我发现臭鳜鱼一点都不臭，吃起来还很美味。
成都名小吃龙抄手的历史故事有哪些呢?
1、成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
2、皇帝一见有些不悦，就问这是什么？厨师战战兢兢的“这是龙抄手，陛下您抄着手天下一样会太平！ ”皇帝一听龙颜大悦，便开始吃了起来，味道也非常不错。于是便记住了这道小吃。
3、龙抄手1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
4、四川人称“馄饨”为“抄手”。老成都的第一家“龙抄手”店，创办于1941年，店址在成都悦来场。
5、张光武等人一致表示赞成，认为龙抄手无论辅以红汤、清汤或是奶汤，有水，这条龙定会活起来，一代名小吃“龙抄手”就这样诞生了。 当时，抄手在成都多有店铺销售，要想生意做得活，做得好，首先要讲究质量和特色。
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