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今天给各位分享养生萝卜湘菜做法的知识，其中也会对湘味萝卜干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、湘菜老火萝卜的做法... 今天给各位分享养生萝卜湘菜做法的知识，其中也会对湘味萝卜干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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湘菜老火萝卜的做法
萝卜去皮切片。放入盘中。加盐、白糖、生抽、食用油、红辣椒碎。烧饭时蒸入就可以了。成品。
准备姜片，蒜片，葱段。胡萝卜刮皮，去蒂，切片。开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀即可。
胡萝卜切丝，木耳、辣椒切丝，葱、姜、蒜切丝，瘦肉切丝加入盐、酱油、糖、蛋清一个、淀粉抓匀腌制一下。锅里烧开水，加点盐、油，倒入萝卜丝焯水一分钟，再加入木耳拌匀捞起沥干。
萝卜炖肉：将萝卜切块或切片，与肉块一起炖煮。可加入一些调料如姜、蒜、八角、酱油等，使味道更加鲜美。 凉拌萝卜丝：将萝卜切成细丝，加入蒜末、姜末、葱花、生抽、醋、香油等调料拌匀。
详细做法：将白萝卜清洗干净后（可以削皮），用刀均匀切成2毫米左右厚的片，放入盘子里。
萝卜丝鲫鱼汤的功效
1、萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
2、白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜鲫鱼汤此汤具有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力、预防感冒的功效，对促进智力发育也有明显的作用。
3、萝卜丝鲫鱼汤，是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。 鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。
4、鲫鱼富含蛋白质和多种矿物质，萝卜可以补气益肾，促进消化。用鲫鱼炖萝卜汤，可以促进营养物质的更好吸收，提高身体的抵抗力。特别适合气血不足的人群。另外鲫鱼汤还可以下奶，产后妇女可以多喝。
湘菜鸭子烧萝卜怎么做才好吃
1、萝卜烧鸭子的做法步骤3取一炒锅，开中小火下鸭块。萝卜烧鸭子的做法步骤4炒到大量的水冒出；将鸭块倒出来清洗干净，锅也洗干净。萝卜烧鸭子的做法步骤5锅再次烧微热，先将八角和葱姜放入锅中，然后放入鸭块炒。
2、姜10g、蒜10g、干辣椒10个、麻椒3g调料：花生油10ml、白糖1g、生抽5ml制作过程：首先我们要准备好制作这道【萝卜干炒腊肉】需要用到的所有食材：萝卜干400g、腊肉200g、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒10个、麻椒3g。
3、放白萝卜 白萝卜是一种根茎类蔬菜，本身包含很多水分，但其本身的味道却没有多重。而白萝卜跟鸭肉的搭配最适合的做法是炖汤。
4、编辑 先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
湖南泡菜萝卜制作方法
1、白萝卜 将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。
2、做法一用料白萝卜白醋食盐白糖辣椒大蒜1将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条注意不去皮，切条比切片脆2在白萝卜的伤口上撒盐用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
3、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。
4、材料：萝卜，酱油，醋，盐，外加姜蒜（见下图）。萝卜切成条，撒盐腌20分钟以上，杀出萝卜里的水分，倒掉腌萝卜的水分。
湘菜中有名的萝卜丝鲫鱼汤,自己在家如何烹饪呢?
1、萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
2、俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天还是萝卜丝鲫鱼汤好，夏天可以豆腐鲫鱼汤。不过建议还是根据自己的喜好来，喜欢吃啥就煮啥。做萝卜丝鲫鱼汤，鲫鱼首先要去掉鱼腥线。很多朋友都不理解，说煮鱼汤的时候，都没有去腥线。
3、鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。
萝卜干腊肉怎么炒
1、萝卜干炒腊肉。准备食材：腊肉、杭椒、小红尖椒、萝卜干、青蒜、大蒜、酱油、生抽、姜。腊肉，杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。将萝卜干泡一下，稀释萝卜干里的盐分。
2、萝卜干炒腊肉的制作方法，需要用到的食材有：萝卜干、腊肉、酱油、食用油、豆豉、蒜苗，白砂糖，小米辣。第一步，我们要将萝卜干用清水大概泡至20分钟左右要将它泡开泡软。
3、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、萝卜干用厨房剪刀剪3厘米左右长的段儿 剪成段儿的萝卜干温水泡发。腊肉切片 腊肉上锅蒸15分钟 备姜蒜、花椒、辣椒。炒锅放油，油热，放入花椒、姜片、蒜片、辣椒煸炒出香味。
5、佐料萝卜干（适量）腊肉（适量）佐料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）水（适量）豆豉（适量）炊具平底锅一个将萝卜干用温水浸泡，切成小块。2蒜苗洗净，切段，红辣椒切碎，装盘备用。
6、煮好后取出，冲洗干净切成薄片即可。起锅，锅中倒入适量食用油，油热后倒入腊肉，中小火煸炒出香味及油脂，至表面金黄。下入干辣椒和姜丝，煸炒均匀。再倒入萝卜干，调入2勺生抽和1勺蚝油，继续煸炒均匀。
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