摘要：
今天给各位分享川菜视频素炒的知识，其中也会对学炒川菜视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、春菜怎么炒好吃2、... 今天给各位分享川菜视频素炒的知识，其中也会对学炒川菜***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、春菜怎么炒好吃
- 2、素炒豆角的家常做法
- 3、素炒长豆角怎么做好吃?有素炒长豆角的家常做法吗?
- 4、川菜最有名的素菜
- 5、简单的炒菜做法
春菜怎么炒好吃
春菜的好吃炒法如下：主料：香椿叶一小把、鸡蛋四个。辅料：食盐2克、葱花和红椒粒适量。起锅烧水，水热之后放入一小勺盐。把准备好的香椿叶放入烧热的水中，用勺子划拉两下，等到香椿叶颜色都变青之后盛出控水。
春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天椒洗净切圈。锅里的水开后，放入少许盐和油，将芥菜焯烫一下，断生即可，捞出后浸泡在冷水中片刻，春菜挤干水份后切成小段。
准备好姜丝、蒜末。热油，六七分热时，加入蒜末，起味。加入春菜头，再加入春菜叶，翻炒至变色，感觉其已开始软化。菜已基本均匀染上油中蒜香，此时加入姜丝，翻炒。
做 法： 先将春菜用清水洗干净（注意不要存有微妙），滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。
春菜洗净备用。蒜头切粒。热油炒香蒜粒。放入春菜翻炒。加入调好的豉汁（将豆豉加入适量的水，生抽上锅蒸15分钟即可）加入盐，少量的生抽即可。
素炒豆角的家常做法
素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。
做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
素炒豆角 食材：扁豆角适量、葱适量、蒜适量、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量 做法步骤：豆角摘好洗净切成丝，锅中烧开水，放入豆角焯水2-3分钟捞出备用。
素炒长豆角怎么做好吃?有素炒长豆角的家常做法吗?
1、长豆角好吃的炒法有：素炒长豆角、西红柿炒长豆角、木耳炒长豆角、长豆角炒肉、长豆角炒里脊。
2、长豆角洗净后去两角的.豆筋。掰成大小相同的段拌匀。蒜切末拌匀。大火烧锅，锅热后加入油和蒜爆香。加入长豆角翻炒至变色。加入生抽翻炒入味。加入适量水炖煮 加入盐 盖锅盖炖熟豆角。
3、首先，我们需要选择一斤左右的新鲜长豆角，并去掉两端硬梗，再洗净切成小段备用。另外，还需要半个西红柿和两瓣大蒜，切碎备用。最后，将一小把的干辣椒剪成小段备用。
4、长豆角非常好吃，接下来我们就来讲一讲素炒长豆角的做法。01 要想做好吃的素炒长豆角，我们需要准备以下材料：长豆角、大蒜、生抽、盐等。
5、素炒长豆角的时候放点芽菜，味道更鲜美，拌米饭特别好吃，具体制作方法如下。 【准备食材】 长豆角，芽菜，葱，蒜，盐，生抽酱油，香油 【制作方法】 1，将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。
6、素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。
川菜最有名的素菜
1、回锅牛肉——肉薄而鲜嫩，香辣味美，是四川餐桌上最具代表性的菜品之一。川菜经典素菜系列 1毛血旺藕片——那大火沸腾的样子，拍打成曲，荡在瓢中喝下去，要想过瘾，吃上两片鱼香五彩藕片。
2、虎皮青椒 虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。炒花菜 炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。
3、素菜有：麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。蚝油生菜：蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。
4、钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。钵钵鸡：钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
5、夫妻肺片：此菜要选用精瘦牛肉心和牛腱子肉为主材料，将肉先煮熟切成薄片，再放入各种调料的汁中浸泡，浸泡过程中吸收住了十余种调料的味道，口感丰富，适宜咀嚼。
6、第3道：麻婆豆腐，这个菜应该是声名远扬了，说到川菜，很多外省的朋友首先就会想到它，因为它确实也是一道家常得不能再家常的一道菜了。在四川，有了豆瓣酱，***都能做出一道美味的麻婆豆腐。
简单的炒菜做法
番茄炒鸡蛋 口味特点：咸鲜微甜 食材明细：鸡蛋、番茄、葱、香菜、姜 调料明细：盐、白糖、酱油、味精、香油 制作方法：鸡蛋磕入碗里把蛋液打散，西红柿洗干净，切掉根部，切成均匀的滚刀块。葱姜分别切成碎末。
番茄炒蛋 这道菜是非常简单易学的，只需要将番茄和鸡蛋切成块状，然后在锅中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋葱和青椒。这道菜谱不仅味道鲜美，而且非常健康。
小炒牛肉，香嫩爽口，开胃[_a***_]，做法简单。详细步骤：牛肉切成细丝，装入碗中腌制一下，放点淀粉、料酒、盐、蚝油，用手抓匀腌制10分钟。切点配菜：大蒜和生姜切成姜米。大蒜叶切成丝备用。切点泡椒，放点泡椒更好吃。
炒菜菜谱做法如下：小炒肉丝 主料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。辅料：淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。
做法： 小米椒切丁，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。锅里热油爆香姜蒜小米椒，倒入扁豆丝翻炒至断生，一勺生抽、一勺盐、少许盐鸡精翻炒均匀即可盛出。
做法 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。 蒜苗洗净，切好。 炒锅加热，倒入植物油。 油热后倒入肉片，快速煸炒 肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入蒜苗，继续翻炒。
川菜***素炒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于学炒川菜***、川菜***素炒的信息别忘了在本站进行查找喔。