摘要：
今天给各位分享川菜牛蛙乌鲁木齐的知识，其中也会对乌鲁木齐的川菜馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、牛哇怎么做好吃又简单... 今天给各位分享川菜牛蛙乌鲁木齐的知识，其中也会对***的川菜馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、牛哇怎么做好吃又简单
- 2、怎么做香辣牛蛙
- 3、如何做出嫩滑可口的水煮牛蛙?
牛哇怎么做好吃又简单
将洗净切好的牛蛙剁成小块倒入料酒腌浸10分钟。 - 海纳百川 - 爱心|平等|互助|交流-|#s5lyG5T q*z（L~将牛蛙、姜片、蒜头倒入热油中翻炒1～2分钟后加清水焖。
很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。
馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。
做法： 洋葱去外皮，洗干净，爱怎么切怎么切，牛蛙先让它升天，然后洗净大卸N块。锅热油先把洋葱煸炒一下盛出，然后再放点油下姜片和拍裂的蒜头煸一会。下牛蛙，加料酒一起翻炒，加入老抽，糖，盐，鸡精，一点水，闷一会。
怎么做香辣牛蛙
1、汤底滚后，倒入牛蛙；再慢慢地打芡，让汤底变得有点点浓稠。上盘前，再倒入葱末和香菜末即可。
2、主料：牛蛙3只。辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、蒜头适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、料酒适量、油辣子适量、生抽适量。
3、第三步：开大火继续翻炒，这时牛蛙肉和酱汁充分融合，翻炒至收汁即可，出锅后再撒上切好的香菜段，美味的香辣牛蛙就做好啦！牛蛙肉紧实饱满而不失鲜嫩，富有弹性的口感使得吃起来特别过瘾。
4、香辣牛蛙 主料 牛蛙（一只）蒜青（适量）蒜苗（适量）姜丝（适量）辣椒（两个）辣椒粉（适量）调料 盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）厨具 无 1 牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟。2 配料洗净备用。3 配料洗净备用。
5、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香。牛蛙焖至熟透后，捞出来。
6、牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟，咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙，放入油锅煎炸。
如何做出嫩滑可口的水煮牛蛙?
水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
准备4只去皮的牛蛙，改刀剁成稍大的块。剁好的牛蛙，加盐和啤酒抓匀，然后清洗净血水。接着捞出牛蛙挤干多余的水，再放盐，胡椒粉，啤酒抓匀，最后撒上干淀粉抓匀，腌制15分钟备用。
装盘以后熬一碗干辣椒青花椒的料汁倒入牛蛙上，撒上熟芝麻和香菜、蒜末就可以开吃了。小贴士：川菜江湖名菜“水煮牛蛙”，肉质鲜嫩，麻辣过瘾，美味鲜香，口感滑嫩，一上桌连汤汁都不剩，吃起来太爽了。
将牛蛙宰杀去头，剁成1厘米见方的丁，香菇、红椒、姜、蒜各切成菱形片待用。将剁好的牛蛙用盐、鸡精、料酒腌渍10分钟。锅中放油烧至七成热后先离火，放入牛蛙浸炸1-2分钟至外酥里嫩捞出沥油待用。
连汤一起盛入盘中。锅入油先放入花椒炝锅、将花椒捞出冷后剁细撒入牛蛙盘中、再将尖椒放入、趁热油一齐淋入牛蛙盘中。将小尖椒连油一起淋入盘中。撒上香菜一道牛蛙细嫩味道鲜美的水煮牛蛙就做好了。
水煮牛蛙好吃又嫩做法：牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）。调个腌牛蛙的料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。
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