摘要：
本篇文章给大家谈谈黑鱼片预制菜的做法视频，以及黑鱼片的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黑鱼片怎么做才会有滑嫩的口感?... 本篇文章给大家谈谈黑鱼片预制菜的做法视频，以及黑鱼片的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
黑鱼片怎么做才会有滑嫩的口感?
1、黑鱼洗干净去骨切片。加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆，这样鱼片会很鲜嫩。腌制的咸菜洗干净切细。生姜切成细丝。倒入食用油。熬热后，倒入腌制过的咸菜煸炒。
2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，将鱼骨剁成块。（7） 鱼头从中间劈开，从鱼背方向开始下刀，大约45度角。轻轻片下鱼腹上的大刺。（8）用斜着把鱼肉片成鱼片，切好的鱼片再次用清水冲洗干净，并沥干挤去水分。
3、除了这些方法，把黑鱼片放入腌料中腌一会儿，也是令黑鱼片又嫩又滑的好方法。腌料的选择可以根据个人口味而定，例如，姜丝、蒜泥、料酒等等。
黑鱼片的家常做法?
清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
食材：黑鱼1条、酸菜包1袋、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量。黑鱼去鳞去内脏洗净。把鱼肉鱼骨分离，鱼肉片成鱼片，鱼骨剁成段。
黑鱼的家常做法是甜辣黑鱼片，具体步骤如下：材料/工具：黑鱼片、淀粉、辣酱、蒜瓣、姜片、葱、白砂糖、蛋清。黑鱼片用适量蛋清与淀粉抓一些。水沸腾后放入黑鱼片。鱼片过水后非常滑嫩，但是易碎，要格外注意。
黑鱼处理好、去除鳞片。鱼头对半切开，鱼骨切段、鱼肉切片。鱼头、鱼骨用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。鱼肉切片，用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。
易做的咸菜黑鱼片怎么做如何做好吃
制作：把黑鱼收拾干净，剁成大块，将鱼头劈开，用开水略烫。将冬笋片放入开水中煮15分钟，取出晾凉；将冬菇切成片；把嫩菜心洗净待用。
步骤：起油锅，放入黑鱼片，翻炒；等黑鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；倒入啤酒至大约快没过鱼肉；煮开3分钟左右后，放入少许的盐、鸡精和糖，翻炒一下，起锅装盘。
咸菜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 步骤 咸菜准备好。黑鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏、洗净。将洗净的黑鱼切成块。起油锅，炒鱼块。加入葱姜蒜。加入料酒。加入咸菜。
做法 买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。
关于黑鱼片预制菜的做法***和黑鱼片的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。