摘要：
本篇文章给大家谈谈川菜鸡蛋茄子做法，以及川菜鸡蛋茄子做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蒸鸡蛋茄子都有哪些好吃易做的方法?... 本篇文章给大家谈谈川菜鸡蛋茄子做法，以及川菜鸡蛋茄子做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蒸鸡蛋茄子都有哪些好吃易做的方法?
- 2、茄子炒鸡蛋怎么做?
- 3、茄子炒鸡蛋怎么做好吃
- 4、茄子炒鸡蛋的做法
- 5、茄子跟鸡蛋一起吃的做法
蒸鸡蛋茄子都有哪些好吃易做的方法?
1、第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。请点击输入图片描述 第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。
2、做法：把茄子洗干净切成大小均匀的薄片，放在一个大碗中撒一勺盐。然后加入清水没过茄子腌一会儿，再把茄子片捞出来攥干水，放在一个盘子里。把鸡蛋打到碗里，加一勺面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊。
3、茄子蒸鸡蛋做法 锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸，记住油不要太多，茄子生的很吸油，熟了就会全吐出来.把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄，盛出沥干油份即可。
4、蒸好的鸡蛋淋上少许酱油就可以开吃啦。蒸茄子的做法：两根茄子洗干净切条，不用削皮。切好码放在盘子里上锅蒸。蒸茄子过程中可以拍一些大蒜末，喜欢吃香菜的整点儿香菜碎。
5、水和鸡蛋占比1：1，放盐，放一点点动物油。上锅蒸。出锅芙蓉蛋上边倒一点生抽。好看又好吃。茄子切成纤细条，均匀的抹点盐，上锅，走红蒸。蒜头多得话剁碎泥。锅中加点油，炒蒜末，放些油耗，盐，鸡精，调料。
6、红尖椒 一个 生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。
茄子炒鸡蛋怎么做?
步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
茄子洗净切片处理，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓干水份备用。打好葱花鸡蛋，然后煎好鸡蛋，捞出备用。锅留底油，锅里下备好的姜蒜蓉爆香。爆出香味后加入茄子快速翻炒。
茄子炒鸡蛋怎么做好吃
将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
茄子洗净切片处理，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓干水份备用。打好葱花鸡蛋，然后煎好鸡蛋，捞出备用。锅留底油，锅里下备好的姜蒜蓉爆香。爆出香味后加入茄子快速翻炒。
茄子炒鸡蛋的做法
1、首先将茄子切条。然后把青蒜清洗完毕后切成片，接着把鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后接着放少许油和鸡蛋摊熟。然后放入姜丝煸香，接着放入茄子翻炒至茄子9成熟后再放入青蒜茎部翻炒。
2、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3、做法：将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
茄子跟鸡蛋一起吃的做法
茄子洗净削皮，再切成小条，最后切成茄子小块。切好之后将其放到一个大碗中，接着向碗中倒入准备好的两个鸡蛋。
方法：首先把茄子洗干净，去掉根蒂后用刀切成长条。然后把茄子放入盆中，加入清水和盐，浸泡10分钟。把红辣椒切成小块，葱，姜，蒜都用刀切碎。在碗里打入两个鸡蛋，放入一点盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
首先将茄子切条。然后把青蒜清洗完毕后切成片，接着把鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后接着放少许油和鸡蛋摊熟。然后放入姜丝煸香，接着放入茄子翻炒至茄子9成熟后再放入青蒜茎部翻炒。
步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
先处理鸡蛋，将鸡蛋打入一个小碗中，再将适量的生粉倒入鸡蛋液中（这个要加多一点，我的就少了，所以茄子沾不了蛋液，煎不出型来），放入盐，用筷子搅拌均匀，尽量把生粉和鸡蛋捞匀。
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