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那些变了味的美式中餐是怎么来的
1、美式中餐已经成为自己的美食，部分原因是“美国化”的中国经典菜肴，现在在美国被称为“中国食品”的东西最早出现在加利福尼亚州。
2、为了迎合美国人的口味，中餐无论是材料还是做法都进行很大的改变。老美喜欢吃油炸的食物，酱料喜欢酸甜，肉类偏爱鸡肉，酱料的口味也偏浓郁。
3、这种中餐往往被称为美式中餐或者快餐，它结合了中美两国的烹饪技术和食材，并根据美国人的口味和文化习惯进行了改变。这种美式中餐通常包括如熊猫快餐、功夫鸡肉饭、麻婆豆腐等菜品。
4、听过个陈年老料，国外中餐馆来了中国客人，服务生关照厨房“给人吃的”，即做相对地道的中国口味；来了老外关照“给鬼吃的”，捣腾出典型的美式中餐唬弄洋鬼子。比如说，叉烧是粤菜烧腊没错，但梅酱叉烧就是鬼佬菜了。
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粤菜很受老外喜欢,为什么在北方却难推广?
我认为北方地区有自己独特的饮食风格，而且北方和南方的饮食差异化特别大，所以粤菜进入到北方之后，很难在北方打开市场，再加上人们的传统意识观念非常强。
其实很简单，主要原因是北方人不爱吃甜食，因为粤菜大部分是甜味的，我们来分析一下。
北方和南方口感差别 许多南方人赶到南方地区，品尝过南方地区小一点后最大的一个反应是：太甜。从口感上而言，东北人钟爱咸香的、鲜香的口感，食材调料都很重口味，而粤菜点心口味淡口味，让北方地区好朋友非常不适合。
因为大多数地方的人都喜欢川菜这一种麻辣鲜香，价廉物美的菜，毕竟川菜总体来说消费都不会太高，而粤菜如果你想吃的高档一点，那是没有上限的。
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