摘要：
本篇文章给大家谈谈腊猪肠湘菜，以及腊猪肠制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、腊肠怎样做好吃2、... 本篇文章给大家谈谈腊猪肠湘菜，以及腊猪肠制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、腊肠怎样做好吃
- 2、腊猪肠怎么做好吃
- 3、湖南的腊猪大肠怎样做才没有臭味?
- 4、湘菜十大代表菜推荐
腊肠怎样做好吃
自己动手做腊肠 第二步在绞碎的肉里加入食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油等调料，根据自己的口味选择加入的量，但是也不要太少了，不然口味可能不好。另外还可以根据自己的口味加一些其他常见的调料，不影响整体风味即可。
具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。
第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。
切肉：将选好的猪肉切成小块，一般大小为1-2厘米见方。这样可以使腊肠口感更加细腻，同时也方便后续的腌制和灌肠。
热锅凉油，下葱姜爆香；2）加入腊肠翻炒几分钟；3）加盐调味即可。这样做出来的腊肠香气扑鼻，口感十分Q弹，非常好吃。蒜泥烤腊肠 原材料：腊肠适量、蒜末适量。
腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。
腊猪肠怎么做好吃
1、香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金***，再放入干辣椒粉。
2、用料 主料：腊猪肠2根、青椒6个 辅料：红辣椒5个、大蒜3瓣、生姜2片 起锅放入适量清水，放入辣猪肠焯水，冒大量白泡取出。过凉水切斜刀块。青椒切斜刀块，辣椒、大蒜、生姜切碎。
3、步骤： 把食材都给准备好，把腊猪肠用水冲洗干净后，起锅焯水捞出来。
4、步骤 先把腊猪肠用水煮5分钟左右，把水沥干备用。切好大蒜备用 再切好白辣椒备用。放油，等油温升高一点，放腊猪肠下锅爆炒。再放大蒜仔，腊猪肠和白辣椒都是有盐味的，所以就只放点鸡精。
湖南的腊猪大肠怎样做才没有臭味?
1、处理猪大肠异味的方法用食物油去除异味，将猪肠或猪肚用盐水清洗干净。放入盆中。在上面抹满植物油，大约一刻钟后，用手慢慢搓洗干净，可以去除异味。
2、大肠清洗干净后，放锅里大锅大水猛煮，煮的时候加干橘皮、姜片、花椒、一茶匙盐和两颗八角。在煮肥肠的时候可以先准备配料，图片中展示的是郫县豆瓣、切好的姜蒜、八角、花椒、藤椒、剪成段的干辣椒、白芝麻。
3、首先我们将生的猪大肠翻过来之后，用清水将污物冲洗掉，我们可以用食盐或者食用碱或者面粉等材料揉搓肠壁，其目的就是进一步的将肥肠肠壁缝隙保存的污物去除，然后我们再一次用清水冲洗干净就可以了。
4、所以大家需要先进行焯水，在水里放入葱，姜，蒜，然后等到水开之后，把猪大肠放进去，用小火煮十分钟左右，捞出过凉水，这样猪大肠就可以直接下锅炒了。这样的猪大肠不仅没有异味，而且还不油腻，很多人都非常喜欢吃。
湘菜十大代表菜推荐
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
辣椒炒肉是湖南的传统美食之一，也是湘菜系列中最为重要和具代表性的菜品之一。其主要食材是辣椒和五花肉，辅以豆豉、蒜子、酱油、油盐、味精等多种调料制作而成。
关于腊猪肠湘菜和腊猪肠制作的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。