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本篇文章给大家谈谈上海传统湘菜大全，以及上海有名的湘菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、湘菜大全家常菜做法2、... 本篇文章给大家谈谈上海传统湘菜大全，以及上海有名的湘菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湘菜大全家常菜做法
这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。香辣可乐鸡翅 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
湘菜菜谱推荐：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇等。剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
花菇无黄蛋——这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜嫩异常，并且制作时要注重火候，人们在品尝时，往往都对这道菜品鲜嫩的特点感到惊叹不已。2辣椒炒肉——家家户户都喜欢做这道菜，可算是湘菜的家常菜的代表。
湘西外婆菜。湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见的家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。组庵鱼翅。组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。
做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。放入剁碎的豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
正宗湘菜菜谱大全做法窍门***
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是湘菜中的经典菜品之一，以其麻辣的口感和丰富的味道而受到广泛的喜爱。要做出正宗的麻婆豆腐，需要选用细嫩的豆腐和新鲜的牛肉，以及足量的豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉。
2、毛氏红烧肉 主料：里脊肉500克，油豆腐200克 辅料：生抽、老抽、耗油、糖、盐、八角、桂皮 步骤：1）将里脊肉洗净切块，放入开水中焯水，滤干水分备用。2）将油豆腐切成块状，放入锅中翻炒至金***后捞出备用。
3、做法简单，我们需要准备猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、豆瓣酱等材料。
4、做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。放入剁碎的豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
5、首先是家常版的酸菜鱼。首先将鲫鱼洗净备用，然后用刀在鱼身上切一些小口，将鱼肉表面上的黑膜去除。在炒锅中，放入清水和酸菜，煮开后加入姜片、辣椒和豆腐，煮至浓郁。最后放入鱼肉，煮至完全熟透，加入盐和鸡精调味即可。
6、湘菜做法大全 橄榄肉末四季豆 食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法：首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒。
上海哪里湘菜好吃
第三家湘菜餐厅是“缘锦·湘菜馆”。这家餐厅位于上海市黄浦区多伦路上，是一家比较高档的湘菜餐厅。他们家的口味和装修都十分专业，更适合商务宴请和家庭庆祝等重要场合。
上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。
潇湘阁。潇湘阁是一家在上海颇受欢迎的湘菜馆，以其独特的口味和丰富的菜品选择赢得了食客们的喜爱。他们的菜品不仅秉承了湘菜的酸辣特点，还结合了上海本地的口味，做出了一些创新。
上海有许多好吃的湘菜馆，但其中有一家让人印象深刻的是“湘都情”餐厅。这家餐厅位于黄浦区打浦路49号，是一家集烹饪、装修、环境为一体的综合性湘菜餐厅。
在上海，湘菜是广受欢迎的一种美食。而其中最好吃的湘菜馆之一，便是位于黄浦区南京西路的“湘府天下”。无论是口味、环境还是服务，这家湘菜馆都在上海有着很高的口碑。首先，湘府天下的菜品非常地正宗。
长泰广场位于上海市浦东新区金科路2889弄，是一个商业综合广场，拥有多家餐厅和饭店。以下是一些[_a***_]好吃的饭店：湘江食府：位于长泰广场3楼，是一家以湘菜为主的餐厅，拥有丰富的菜品和良好的口碑。
上海湘菜哪家好吃
1、在上海，有许多湘菜餐厅，但哪家更好呢？下面是我推荐的几家。第一家是「湖南人家」，位于上海市长宁区。这家餐厅是专门提供湖南传统美食的，菜肴种类非常丰富，像是香辣牛肉、剁椒豆腐等。
2、上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。
3、潇湘阁。潇湘阁是一家在上海颇受欢迎的湘菜馆，以其独特的口味和丰富的菜品选择赢得了食客们的喜爱。他们的菜品不仅秉承了湘菜的酸辣特点，还结合了上海本地的口味，做出了一些创新。
4、上海有许多好吃的湘菜馆，但其中有一家让人印象深刻的是“湘都情”餐厅。这家餐厅位于黄浦区打浦路49号，是一家集烹饪、装修、环境为一体的综合性湘菜餐厅。
5、而其中最好吃的湘菜馆之一，便是位于黄浦区南京西路的“湘府天下”。无论是口味、环境还是服务，这家湘菜馆都在上海有着很高的口碑。首先，湘府天下的菜品非常地正宗。
上海最好吃的湘菜?
第三家湘菜餐厅是“缘锦·湘菜馆”。这家餐厅位于上海市黄浦区多伦路上，是一家比较高档的湘菜餐厅。他们家的口味和装修都十分专业，更适合商务宴请和家庭庆祝等重要场合。
上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。
潇湘阁。潇湘阁是一家在上海颇受欢迎的湘菜馆，以其独特的口味和丰富的菜品选择赢得了食客们的喜爱。他们的菜品不仅秉承了湘菜的酸辣特点，还结合了上海本地的口味，做出了一些创新。
特别值得一提的是，湘府天下的酱香鸭也是顾客们最为推崇的菜式之一。皮薄肉嫩，酱香浓郁，绝对是鸭肉爱好者的必选。其次，湘府天下的环境也十分优美。这里的装修风格融合了现代与传统元素，凸显出湖南古色古香的特点。
上海有许多好吃的湘菜馆，但其中有一家让人印象深刻的是“湘都情”餐厅。这家餐厅位于黄浦区打浦路49号，是一家集烹饪、装修、环境为一体的综合性湘菜餐厅。
湘菜十大名菜
毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉的外观颜色红润好看，吃起来的口感：香咸微甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。
剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
湖南十大顶级湘菜有剁椒鱼头、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、辣椒炒肉、长沙霸王别姬、麻仁香酥鸭。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南地区的传统美食，深受当地人民的喜爱。
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