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保定最具代表特色的菜是什么呢?
鸡里蹦 鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，是河北保定的地方名吃之一。此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，保定厨师在清前期大胆出新，两鲜并举，既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更有一股酱香弥留唇齿。
保定驴肉火烧。保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃。
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统名菜。具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。
山东有一道鲁菜叫“琉璃丸子”有人知道怎么做吗?
琉璃丸子保存真空包装然后急冻，这样不用添加剂就可以保持新鲜。琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜。此菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。
鲁菜。其酥脆香甜，不腻。因其外皮光亮如琉璃，故名。（例） ①原料：猪臀尖肥肉250克，白糖150克，湿淀粉50克，鸡蛋清1个，花生油1千克（约耗50克），芝麻油25克，面粉少许。
空心琉璃丸子：空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。
很多鲁菜饭店里有一道招牌菜，就是干锅花菜啦！干锅花菜有肉有菜，而且下面还有一个酒精块加热着。一份干锅花菜只需要20元，喜欢吃菜花的朋友，可以去饭店里点这道实惠的干锅花菜吃。
四喜丸子 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
浇上青红辣椒丝，淋上酱油，最后倒上7层油温的热油烫煮一下鲈鱼和青红椒丝，一道嫩嫩的鲈鱼就做好了。糖醋排骨 酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。
鲁菜茯苓虾丸子怎么做
1、首先把虾洗净，然后把虾头和虾壳去掉的时候，在背部划上一刀就可以把虾线给去掉了，也可以用牙签从背部挑出来，在把虾仁放在案板上，用刀面用力的压一下，我们就会看到虾肉就会顺着虾本身的纹理变成一些颗粒状的泥了。
2、备料。虾仁先用纸巾吸干水份，葱和蒜切末。2虾仁稍拍过后剁碎。（不需要拍成泥状，保留一点虾仁颗粒口感会更好），加入绞肉、葱、蒜末，面包粉、蛋和调味料后充份拌匀。3用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅。
3、烧开之后小火，直接把虾丸挤进锅里，成型之后中火烧开调味。第 如果你想吃炸丸子或者用来下火锅，盘子里刷一层油，把虾丸用一把勺子和手配合做出来，直接放在盘子里，到时候炸着吃还是涮着吃你开心就好。
4、这样一直把虾丸挤完，如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。兑制一个碗底：盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可。
5、虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；2 开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。3 要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。
6、大虾清洗干净，剥外壳留虾仁，把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块，切细丝剁成肉泥。大葱鲜姜切细丝，放少许凉水浸泡，抓捏出汁，此为葱姜水。
炸萝卜丸子是哪个地方的菜
炸萝卜丸子是哪里的菜？炸萝卜丸子是什么菜系？炸萝卜丸子怎么做？炸萝卜丸子是山东地方菜，属于鲁菜系，油而不腻，软嫩爽口，很受欢迎，下面我们来介绍炸萝卜丸子的制作方法。
炸萝卜丸子是哪个地方的菜 炸萝卜丸子是山东地区的一道菜，属于鲁菜，也是山东地区比较有特点的菜之一，在山东地区人们会经常吃，是家常菜里面的一种。
每100克225卡路里。根据查询中华医学网显示，炸萝卜丸子每100克含热量为225卡路里，属于热量高的油炸食物，减肥人士不能长时间过量食用。炸萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。
带脆骨的***丸子叫什么
1、麻辣烫里面的***甜丸子叫黄乳麻吉烧。外表看，它就是一颗***的丸子，其实蛋皮里边有年糕，年糕里边有芝士，一层一层吃下去，总有一层使人感动。
2、正大脆骨丸它里面食材特别新鲜，吃起来丸子q弹嫰滑，非常细腻，还有可以***用多种的烹饪方法。
3、福春园丸子好。其中比较受欢迎的是黄金脆骨丸、鱼丸、玉童丸子、四喜丸子等。诸城市福春园食品有限公司，是一家从事速冻食品生产、调理食品的多元化综合型民营企业。
4、黄喉丸子 由于黄喉类似于脆骨，吃上去脆脆的，但是却比脆骨更软糯一些，所以可以将黄喉剁碎之后，与猪肉末或者牛肉末混合在一起制作成黄喉丸子，吃上去特别Q弹有嚼劲，还能吃到脆脆的口感。
5、东北麻辣烫有撒尿牛丸，牛肉丸，贡丸，鱼丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁鱼丸，蟹丸，蟹黄卷，蟹柳，墨鱼香肠，五花卷，龙凤卷，[_a***_]翅，甜不辣，鳕鱼条。
6、中绿的味道还不错，毕竟是上市企业，值得一试。
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