摘要：
今天给各位分享青辣椒鸭子川菜的知识，其中也会对青辣椒鸭子川菜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鸭子怎么煮的做法2... 今天给各位分享青辣椒鸭子川菜的知识，其中也会对青辣椒鸭子川菜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鸭子怎么煮的做法
- 2、四川青椒炒鸭子的做法
- 3、青椒炒鸭子的家常做法
- 4、辣椒炒鸭肉怎么炒
鸭子怎么煮的做法
白切鸭/鹅（超简单）的做法 准备好1/4只鸭，洗干净，把毛拔干净。我就喜欢鸭腿，卖鸭的搭脖子一起卖的，这里2-3人份请点击输入图片描述 准备一下腌制鸭肉且去腥的调料。
一：先将鸭快放入锅中焯水，去除鸭快的血污和异味。二：鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。三：加入料酒。四：放入姜片。五：放入枸杞和雪莲子。六：改小火炖90分钟。七：90分钟后荸荠雪梨入锅。
白斩鸭的做法 步骤1 把杀好的鸭子处理干净备用 步骤2 取砂锅加上适量清水，放上几片生姜（依个人口味）后放入鸭子，水一定要没过鸭身。
清炖鸭子的做法 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。请点击输入图片描述 鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。请点击输入图片描述 炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。
● 步骤③【鸭子腌制】沥干水分的鸭子加入提前准备好的花椒盐，把花椒盐均匀涂抹在鸭子外部和内部，然后再帮鸭子***3分钟方便鸭子更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3个小时备用。
四川青椒炒鸭子的做法
2、鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出 红萝卜切片，青椒切三角形 肥肉先煎出油 把红萝卜和青椒爆炒1分钟 装好备用 另起锅爆炒鸭肉 加入酱油、生抽、食盐、烧酒。
3、青椒炒鸭子 食材 主料鸭子500g青椒250g辅料油适量盐适量鸭血适量姜适量蒜适量 步骤 原料图：鸭子和青椒，都洗干净。姜和蒜适量。青椒切片，鸭子斩块。冷锅下青椒煸炒至青椒发软，铲出备用。
4、将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。青椒洗净切块备用。
5、待鸭肉炒至9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。主料：鸭肉150克，青椒200g。 调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
青椒炒鸭子的家常做法
1、鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出 红萝卜切片，青椒切三角形 肥肉先煎出油 把红萝卜和青椒爆炒1分钟 装好备用 另起锅爆炒鸭肉 加入酱油、生抽、食盐、烧酒。
2、适量 步骤 锅中放清水，姜，八角烧开 鸭子切肉，切成小块 鸭肉放入烧开的水中，加入少许料酒，煮熟 大勺放底油，葱花爆香 放入鸭肉，翻炒。放入蚝油，放入青椒。放入蒜末，盛盘。
3、鸭肉切小块备用，尖椒、青椒、红椒切碎备用 锅烧热，不要放油，直接入切好的鸭肉。炒干水份，直至炒到鸭肉出油，加入盐翻炒均匀。
辣椒炒鸭肉怎么炒
1、鸭子斩成小块飞水后洗净备用。 辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。 油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。
2、将鸭肉洗净剁成块、姜切片，鸭肉中加入适量的料酒、姜片、酱油抓匀腌制30分钟。葱白切长段、蒜切片、辣椒斜刀切条备用。
3、尖椒、青椒、红椒切碎备用 锅烧热，不要放油，直接入切好的鸭肉。炒干水份，直至炒到鸭肉出油，加入盐翻炒均匀。
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