摘要：
本篇文章给大家谈谈鲁菜根打卤面的做法大全，以及鲁菜根打卤面的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、老北京鹿角菜打卤面做法... 本篇文章给大家谈谈鲁菜根打卤面的做法大全，以及鲁菜根打卤面的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、老北京鹿角菜打卤面做法
- 2、打卤面的家常做法
- 3、好吃美味的打卤面要如何做?
- 4、打卤面卤子的做法
- 5、打卤面正宗方法
- 6、打卤面的做法
老北京鹿角菜打卤面做法
1、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）。2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀。
2、打卤面干香菇一定要放清水当中浸泡，泡10个小时左右会更合适一些，沥干水分之后，切成均匀的大小放在一旁备用，如果有条件的话，也可以准备适量的草菇或者是口菇切成均匀的大小。
3、先得煮白肉，把三指厚带皮的鲜五花肉洗净下锅，加葱、姜、大料、料酒，文火煮至七成熟，再切成两分厚的肉片备用。煮肉剩下的白汤，再依次下入各类食材。
4、方法步骤类似，配料也基本相同，只是主角之间的相互变幻。大众的肉片儿打卤，是把口蘑、木耳、黄花，鹿角菜分别用温水泡发，时间沉淀，沙沉入底，留口蘑水备用。再把口蘑切条，木耳手撕，黄花去顶，鹿角菜洗净。
打卤面的家常做法
1、做法：将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。
3、准备材料 制作茄子西红柿打卤面需要准备的食材有：面条、茄子、西红柿、葱姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、食用油等。烹饪步骤 将茄子切成条状，西红柿切成小块，葱姜蒜切碎备用。
4、打卤面的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 五花肉冷水下锅，放3个八角2片生姜，中火煮30分钟，煮到嫩为止。
好吃美味的打卤面要如何做?
准备好所用的食材和配料，蔬菜和猪肉分别清洗干净，装盘备用。把配料猪肉切丁，胡萝卜、无丝豆、蒜薹洗净切丁，香菇洗净热水烫下捏干水分切丁，大蒜各大葱切成粒备用。
放入韭菜，关火，卤做好了，放在面条中就可以了 烹饪技巧 面条和卤可以同时开始。芸豆不容易熟，需要煮的时间久一点，吃生的芸豆容易中毒。卤中放入的盐可以适量的多一点，因为要和面条一块吃，咸点也没事。
方法：卤面的做法很多，其中比较著名的就是打卤面，先将各种食材整理好，起锅烧油后将其煮熟，最后烧开水熟面条，面条煮熟后再将食材放在上面就可以食用了。
步骤一干木耳，干黄花菜泡发泡发的木耳切成丝、这一碗焯水的凉皮，浇上卤子，很简单亦是美味。
打卤面卤子的做法
打卤面卤子的做法是鸡蛋打散加入酱油、盐搅拌均匀，放入平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。平底锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量的酱油、盐、鸡精、醋、辣椒油和适量的水烧开。
香菇 8朵 青虾仁 200g 油炸面筋 两个 鸡蛋 两个 调料 生抽 适量 淀粉 一茶匙 盐 适量 天津传统打卤面的卤的做法 所有材料切大丁，木耳大朵一点，面筋不要太小，肉丁生抽腌制十分钟。
打卤面的卤子做法步骤如下：需要准备的食材：口蘑，黄花，木耳，鹿角菜，五花肉片，鸡蛋，葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油、盐，老抽，淀粉，花椒油。洗净各类菜品，提前泡好黄花，葱、姜、蒜切好。
西红柿打卤面卤子的做法及配料如下：工具/原料：西红柿、碗、水、盘子、食用盐、鸡蛋、筷子、食用油、生抽、白糖、水淀粉、蒜末。
打卤面正宗方法
鸡丝打卤面 1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。
【制作方法】：准备好所用的食材和配料，蔬菜和猪肉分别清洗干净，装盘备用。把配料猪肉切丁，胡萝卜、无丝豆、蒜薹洗净切丁，香菇洗净热水烫下捏干水分切丁，大蒜各大葱切成粒备用。
煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和韭菜未翻炒均匀即可。面条用电火锅煮熟捞出过下凉水，放上打卤面就可以开吃啦。 青椒肉丝打卤面 食材：面条250克，尖椒3个，猪肉150克，植物油两汤匙，盐，生抽，酱油一汤匙，老抽酱油一汤匙，葱姜蒜淀粉。
青椒肉末打卤面 食材 面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、油、海天辣黄豆酱、盐。做法 将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。
北京打卤面的做法 五花肉洗净不用切小块，一会儿直接煮。黄花，木耳，笋片，小蘑菇，香菇，泡发好备用。五花肉冷水下锅，煮至出浮沫后关火，凉水冲洗干净浮沫，再把肉放锅里，加凉水（水量多一些）中间不要加水。
打卤面的做法
1、准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花、加入蚝油、加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。
2、打卤面的家常做法如下：工具/材料：猪肉、茄子、面条、葱、香菜、酱油、食用油、鸡精、盐、锅、清水、碗、刀、砧板。猪肉洗净放在砧板上用刀切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。
3、家庭版打卤面的做法：当然每个人放的配料有所不同。将黄花木耳香菇分别泡发。木耳用手撕碎，黄花菜切段，香菇切丝。泡发黄花和香菇的水留着备用，热锅凉油下葱花大料炒香，倒入泡发黄花香菇的水。
4、津味打卤面 原料： 香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。 做法： 用开水泡好香菇，木耳。
关于鲁菜根打卤面的做法大全和鲁菜根打卤面的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。